「がらけ」さんからのお便りです



関らら日記には２度目の登場デース　

「Ｃｕｃｉｎａ　Ｉｔａｌｉａｎａ　Ｌａ　Ｍｏｒａ」　「（クッチーナ　イタリアーナ　ラモーラ）　通称ラモーラ　イェーイ　」それでは　Buon giorno（ブォンジョールノ）





昨年の９月にopen　しまして、まもなく１周年　



オーナーシェフは、13年間イタリア料理ひとすじ


二十歳からトスカーナ州ルッカの名店「Ｌａ　Ｍｏｒａ」で修行、イタリアでは2つのお店で修行を積まれたそう。



そして帰国後は、東京のこれまた有名店「文流」そして「カルミネ」で腕を磨き続けてきました。



その間、東京の調理師学校の講師を3年間務めた。「かっこええなぁー」ってこんな感じの経歴



とりあえず、MENUメニュー　　「うん、イイ感じ」



本日のおススメ 　（※このほかにもたくさんのメニューをご用意しております）

「地獄の業火に焼かれ出来上がるピッツァ」　４５０℃で

「どれもこれも大変おいしゅうございました。」おかわりって感じ



おなかも満たされたところで取材スタートシェフが快く応じてくれます



「うちには難しい料理はないですよ、どれも家庭料理、だから素材の味を堪能してほしい。」　　　　　　


「お客様には食事を楽しんで。ファミリーで硬くならずにいらしてください。チビッコもよく来るよ」　　　　


「料理は豊富に取り揃えております。料理の開発？まず素材からメニューを考えますね、仕入れのとき自分が食べたいって思うものを作ります。東京店のメニューを関で食べてもらいたいってのもある」　　


「ランチのラザニアはイタリア名物」　　　　　　　


「目標は2店舗目」



写真一番左が私（嘘）オーナーシェフは帽子かぶってる人



夜は17:30から営業「きてねっ」



人気店のためご予約をおすすめします



電話番号はこちら0575-46-8314　
定休日　水曜と第三木曜　あと、とりあえずお盆は休み