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カテゴリ:八百津 地域 活動
今日の担当はKY(周りの空気が読めない!)が担当します
今回はちょっと古い話で申し訳ありません 1年半ほど前に、地元和知の田んぼが耕作されず荒れてしまうのを憂い、飲み友達3人で10年も耕作されず荒れ放題だった田んぼを借り、耕し酒米づくりに挑戦を始め、収穫した米で酒造りを待つばかりのことを記事にしました(平成29年9月26日掲載リンク) 昨年も同じ圃場で酒米(山田錦)を栽培し、収穫した米で御代桜醸造㈱(美濃加茂市)の若き杜氏酒向さんに仕込んでもらい酒になりました お酒の名前は「酒Lavie」と名付けられ八百津町和知にある(有)渡辺屋で限定販売しています お値段は1800ml 2,800円(税別)、750ml 1,400円(税別)です 味はスッキリとした口当たりの中に果実を感じる、飲みやすいお酒です その販売を記念して、4月28日(日)に八百津町和知にある(有)渡辺屋の試飲会の席で「酒Lavie」も試飲してもらい、また会場でコメ作り、酒造りの話を杜氏さん、酒屋店主と一緒に行いました 試飲会には、町外からの来訪が多く、遠くは滋賀県からも参加があり、お酒を楽しんでもらうだけでなく、コメ作りにも興味を持ってもらうこともでき大変盛況に終わりました 今回の酒造りにご尽力いただいた(有)渡辺屋の店主渡辺尚仁さん、息子さんの一輝さん夫婦に大変感謝いたします 酒瓶のラベルに記された「休耕田を復活させた3人に感謝し、和知の未来へ繋がるお酒となりますように・・・」のクレジットに沿えるように、3年目の今年はもっと良い酒米ができるように挑戦します 追伸「酒Lavie」は限定販売のため数量に限りがあります売り切れ際はご容赦ください 有限会社渡辺屋 八百津町和知1613-1 電話0574-43-0561 渡辺屋 5月4日ブログ「限定津島屋 酒Lavie」 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2019年05月20日 18時41分28秒
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