059587 ランダム
 ホーム | 日記 | プロフィール 【お気に入りブログ登録】 【ログイン】

うどん県それだけじゃない香川県ブログ

2018.01.19
XML
カテゴリ:県産品情報

​​香り立つ かがわのノリ​​

ノリは、いろいろな食べ物に風味を添える名脇役であるとともに、「海の大豆」、「海の野菜」と呼ばれるほど、タンパク質やミネラル、食物繊維などの栄養が豊富な食品です。
良質のノリは黒々としていて艶があり、焼いた時の香りが引き立ちます。
ノリ本来の風味を味わう焼のり、甘辛さが食欲をそそる味付のりと、お好みに合わせて毎日の食卓に取り入れて楽しめます。特に香川県産のノリは、歯切れ、口どけがたいへん良く、うま味が強いことが特徴で、おにぎりや、のり巻きに最適です。
香川県はノリ養殖が盛んで、漁業者は10月中旬から3月頃まで生産を行います。
生産初期に摘み取るノリは、パリパリとした食感と口どけの良さに特徴があり、その中でも特に品質が良いと認められたものを、「"初摘み"香川県産ノリ」として認証しています。
この認証マークを目印に、厳選された「"初摘み"香川県産ノリ」を、ぜひ味わってみてください。

   
 「"初摘み"香川県産ノリ」認証マーク          ノリを毎日の食卓に










最終更新日  2018.01.19 10:00:07

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カレンダー

コメント新着

コメントに書き込みはありません。

Copyright (c) 1997-2018 Rakuten, Inc. All Rights Reserved.