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2012.01.15
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カテゴリ:宮崎のうどん
あやですッハート(手書き)

あけましておめでごうございます!

昨年は大好きな「ご当地キャラ」のシリーズ連載中に県のシンボルキャラクター「みやざき犬」が誕生し、私的に、超~ズッキンドッキンな年でした!今年は、「ひぃくん」「むぅちゃん」「かぁくん」の3人をはじめとした県内のキャラクターたちがまずます宮崎を盛り上げてくれることでしょう! 打倒くまもん、じゃなくて、打倒ミッ◯ー! 頑張って
バイバイ


さて、年も変わったことですし、今日から新シリーズきらきらを始めたいと思います。
テーマは「宮崎のうどん」。

思い返せば、昨年の1発目のネタが「天玉かうどん」でした。

そう。
私はうどん好き。
うどん女。
ウドンジョーヌ


でも、私に限らず? 宮崎の人はみんなうどん好きですよね。

朝はさっぱり丸天うどん
昼は魚寿司と一緒にごぼう天うどん
夜の〆はやっぱり釜揚げうどん

…みたいな「マイうどん道」をもっているハズ。

UDONは、間違いなく宮崎のソウルフードです。



そういえば、現在発売中の「ブルータス」では
「全国12うどん」のひとつとして「釜揚げうどん」が紹介されてました。
知っている人は知っているんですね。


この「宮崎のうどんシリーズ」では、毎週1店舗ずつ取り上げながら、
「宮崎のうどん」の魅力と奥深さをご紹介できたらなーと思っています。

第1回目に取り上げる店は「うどん 大輝」です。

udon-taiki.jpg

生目小学校のちょい市街地よりにある小さなお店。
明るいおばあちゃんと、笑顔が素敵なおじいちゃんの二人でやってらっしゃいます。

写真の「釜揚げうどん 山芋入(¥550)」がオススメ上向き矢印上向き矢印
おにぎりは2個入で¥100おにぎりおにぎり

小麦の香り高い麺が特徴で、つけ汁は濃く甘い赤ハート
つゆをまとった山芋が、麺にたっぷりまとわりつくがたまりません目がハート


入り口もわかりにくく、ジモティー?しか来ないような店で、
このクオリティウィンク

宮崎のうどんは、ホントにすごいと思いますダブルハート






最終更新日  2012.01.15 21:46:59


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