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マシン1972

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2010.08.14
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カテゴリ:Story About Foods
 
魚や

木曜日(12日)は、OW課長・KZ係長と「魚や」で晩酌。

Last Thursday I had a drink with Mgr.OW and Assistant Mgr.KZ at Sakana-ya in Hamamatsu-cho.

アジのお造り

アジのお造り。ものすごい肉厚でした。

This is a sashimi of horse mackerel. It's so thickly.

キスとアスパラの天婦羅

キスとアスパラの天婦羅。アスパラの香りが瑞々しいのです。

This is a tempura of sillaginoid and asparagus.
Asparagus is so fresh to have a summerlike flavor.

※:Tempura is a fritter-like dish of fish, shellfish and vegetables dipped in a flour-and-water batter and deep-fried in vegetable oil.


岩牡蠣1

岩牡蠣2

立派な岩牡蠣でしょ? ものすごい濃厚でした。

This is raw oysters. It has so rich taste.

くさや

そして今回のサプライズが、この焼くさや。OW課長のソウル・フードだそうです。

人生二度目の挑戦でしたが・・・

This is a Grilled Kusaya.
Mgr.OW says Kusaya brings back memories from when he was a kid.

I had a Kusaya for the second time in my life.
I can't give any comment about them...

Can you try them?

※:Kusaya ( meaning "smells bad" ) is a Japanese style salted-dried fish and fermented fish. It is famous for its malodorousness. → See Wikipedia





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Last updated  2010.08.15 00:34:19
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