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Dec 13, 2010
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カテゴリ:雑記
建築関係に限らず、ショールームはナマ情報収集の貴重な場所。
大抵のメーカーは、都内はもちろん、地元横浜市内に配置している。
ところが、今回情報を求めるメーカーのショールームは横浜になく、
神奈川県内で最も近い相模原に出向くことに。

仕事のついでに出向く、知らない地域の楽しみのひとつは食べ物。
普段は見かけない、その地ならではの店を見つけるとお腹が鳴る。^^;

何を隠そう、E(エコノミー)級グルメなワタクシ^^;
 ※高価な食べ物は美味くて当たり前(非E級)
  安くて美味い物探しがE級グルメの真髄(笑)
しばらく徘徊するうちに、ある店にターゲットを定める。

ロードサイドにありがちな、少し品の無いデカデカとした看板には
”とんかつ&サラダバー よしかつ”と書かれていてE級要素あり。
http://www.yoshikatsu.jp/

その他、E級グルメの求める「味」の一側面は、その店の成り立ち。
どこが経営しているのか、経営者は誰なのか...
エコノミカルな背景は、E級にとっての隠し味、スパイスだ。^^;

そんなE級に、ケータイgoogleはうれしい現代ツール。
調べるうちに、既知のE級店「いわたき」「けん」を系列店に持つ
「エムグラントフードサービス」の経営であることがわかる。
http://www.mgfood.co.jp/

社長の井戸氏は”ロードサイドのハイエナ”の異名を持ち、
”居抜き”で店舗を開店させるヤリ手の経営者のようで、
なるほど、店内の不思議な壁は回転寿司のレーンを覆ったものだと。

前身はあるにしても、2006年に設立した会社が経営権取得を繰り返し、
この2010年10月の1ヶ月間に全国で10数店舗をオープンさせる展開。
そんなイケイケぶりの社長のブログを読んでいたら、
オナカイッパイになってしまった。^^;

★とんかつ★






Last updated  Dec 13, 2010 09:34:47 PM
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