天然な生活♪

今日は引きこもり。
今日一日は化粧をせず、眉毛を休ませてあげようと思って･･･。（笑）
と言うのも、早く治るように塗り薬の様なモノを貰って塗っているんだけど、
塗る時ちょっとピリピリしたので･･･。
明日には落ち着いてくれるといいんだけど･･･。

さて、そんなわけで今日はようやくトマトソースを作る事にしました。
料理教室で習ってから何ヶ月たっただろうか･･･。
ホール缶をたくさん買っておいてずっと放ったらかしにしてました。
大きな鍋が無いので、とりあえずホール缶３缶＆にんにく３かけを使いました。
ホントはトマトホール缶を鍋に潰しながら入れ、２～３時間程かけて煮込み、
その後オリーブオイルで炒めたにんにくのみじん切りを投入～というやり方だったのですが・・・
洗い物を増やしたくないので、（笑）、初めに、鍋でにんにくみじん切りをオリーブオイルで炒め、
その鍋にホール缶を投入した後、じっくり煮込むというやり方にしました。
トマトを潰しながら入れるんですけど、油断したら顔にトマト汁がぁぁ～っ！！
気をつけていても結構あちこちに飛んでました。（笑）
キャーキャー１人で言いながら、１時間近く煮込んだかなぁ～。
半分ぐらいになればOKらしいです。

早速保存用の容器を煮沸消毒し、入れてみました。
自家製トマトソース出来上がり～！！
何て･･･自家製とは言えない簡単なソースですけど･･･。


　  　　　　　

全部入りきらず、微妙に残ってしまったので、今日のランチはトマトソースパスタに。
他に食材が無いので乾燥唐辛子＆乾燥バジルをいれただけのシンプルトマトソースパスタです。
う～ん、やっぱりトマトソース多かったな・・・仕方ない。

　　　

なかなか美味しくできました～♪
大満足。
これからはこのトマトソースを使って色々アレンジしながら使おうと思います。
パスタだけじゃなく、ピザにも使えるし、ドレッシングに混ぜたり、オムレツにかけたりも！！
わくわく♪