マダム豆大福の読書の小部屋

プリンにしょう油でウニってホント？



著者はイラストレーター＆ライターの田中ひろみ氏。本の題名にあるような、ウワサの食べ合わせに果敢に挑戦し、似た味か、食感、香り、見た目、美味しさなどから鑑みて大満足～不満、と判定している。

さすがにプリンにしょう油をかけるのはイヤだ。実験料理に興味はあるけれど、バナナにマヨネーズとか、みかんにしょう油（イクラらしい）とかはやりたくない。

それでも不気味とも思われる組み合わせに意外に「満足」の評価が出ていた。

さっそく自ら試してみたのは「豆板醤＋マヨネーズ＝明太子」。明太子･･･ちょっと似ていたかも。私は冷ややっこに塗って食べたけど、なかなかグッド。食パンに塗って焼いても美味しいかも。

あと、是非やってみたいのは･･･（自分用のメモとして書きとめておきます、すんません）

・ヨーグルト＋イカの塩辛≒キャビア（キャビア食べたことないのでわからないけど）
・ツナ＋都こんぶ＝シメサバ
・ゆで卵の黄身＋ハチミツ＝甘栗
・甘納豆＋ブランデー＝マロングラッセ（これはもう、絶対やる！）
・インスタントうどん＋レモン汁＋タバスコ＝トムヤムクン

美味しそうですよね？結果は･･･まあ知りたい方にはお教えしましょう。

たくわん＋ホットミルク＝コーンスープ、もこの本では「大満足」評価だったけど、ちょっと不審。

野菜ジュース＋牛乳でフルーツ牛乳というのもあった。フフン、と思った。私は仕事が忙しくて昼ごはんが食べられないとき、よく豆乳＋人参系野菜ジュースを混ぜたものを飲んでいた。
ほどよくとろみがついて味も美味しいし、とっても腹持ちがよい。美肌効果も？

ま、味の革新派の人はこの本を参考にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？