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madamkaseのトルコ行進曲

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madamkaseさん

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 黒ねこ@ Re:女子留学生を日本に送る作業再開(03/15) ここから、FBに、いいね、までできるよう…
 madamkase@ Re[1]:豆腐はやっぱり冷や奴(03/16) marnon1104さん ------ >本当にお豆腐がk…
 marnon1104@ Re:豆腐はやっぱり冷や奴(03/16) 本当にお豆腐がkaseさんの代わりになって…
 madamkase@ Re:美味しそうです(03/13) ミャオミャオシロさん ------ >加瀬さん…
 ミャオミャオシロ@ 美味しそうです 加瀬さん、おはようございます。 ロール…
 madamkase@ Re[1]:ポトフと、稀勢の里の白星スタート(03/12) 春 香さん ------ >味が染みて美味しそう…
 春 香@ Re:ポトフと、稀勢の里の白星スタート(03/12) 味が染みて美味しそうなポトフですね♪ 白…
 madamkase@ Re[1]:女流三重奏、ドイツ教会でのコンサート(02/18) MTKさん >加瀬さんお久しぶりです。相…

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2017年03月19日
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【3月19日・日曜日】


 昨日の土曜日は朝早く起きて、豆腐を買ったとき縁(ゆかり)さんがおまけに付けてくれたおから400グラムを煮ることにした。中味には、チキンのもも肉をあらかじめ茹でて脂を抜いて細くむしり、乾物では干し椎茸、かんぴょう、昆布、乾燥しらたきなどを水に戻して柔らかくした。

 これらを適度な大きさに切り、ニンジンのささがきも入 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月23日 14時58分39秒
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2017年03月18日
カテゴリ:メフテル軍楽隊


【3月18日・土曜日】


 1915年、第一次世界大戦の中盤で、連合国側の軍団が、オスマン帝国の首都イスタンブールを攻略するために、エーゲ海のダーダネルス海峡に面する港チャナッカレに上陸したところを、オスマン帝国軍が3月18日の死闘でこれを阻止して大勝利を収めた。

 衰退一方だったオスマン帝国史に燦然と輝く、3月18日チャナッカレの戦勝記念 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月21日 17時02分00秒
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2017年03月16日


【3月16日・木曜日】


 この前、たくさんの日本の書籍を私に託した友達から「おついでの時でいいですから、また豆腐と納豆をお願いします」と頼まれた。

 去年の夏までは私の方からときどき、ジハンギルやヨーロッパ側で働いている人達に電話をかけて「私、○○月○○日に豆腐と納豆を買いますから入用の方はどうぞ」と、欲しい人から数を聞いて取りまとめ、生産者 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月20日 16時30分40秒
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2017年03月15日


【3月15日・水曜日】


 2月上旬、去年の10月から少しずつ進めていた女子高校生2名の代表格の娘さんが、ふとしたことから両親と口論になり、一度は「やめた~っ」と放り出してしまった留学話、私がその後母親と話し合い、「娘に代わって失礼をお詫びします。もし、それが一時の感情の高ぶりで、やはり後悔しもう一度やる気になったら、どうか加瀬ハヌム、この話 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月18日 04時16分49秒
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2017年03月14日


【3月14日・火曜日】


 毎年巡ってくる渡航記念日。去年は、と言えば3月13日夕方、アンカラの中心地とも言うべきクズライの公園のそばで、軍隊の送迎車をねらい、38人死亡、120人以上の負傷者の出る大規模なテロリストの襲撃事件が起こったのだった。

 その前の、1月12日にはイスタンブールのスルタンアフメットにあるヒポドローム公園で、ツーリス … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月17日 15時03分01秒
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2017年03月13日
カテゴリ:食べ物シリーズ


【3月13日・月曜日】


 ロール・キャベツは、洋の東西を問わず、たくさんの人に好かれる料理の一つにあげられるのではないかと思う。トルコ料理のメニューの中にも、ラハナ・サルマスと言う名の、
まさにロール・キャベツがある。

 もう一つ、茹でたブドウの葉で味付けピラフを巻いたヤプラック・サルマスもトルコ料理としてつとに有名だが、この二つの料理の … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月17日 15時06分24秒
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2017年03月12日
カテゴリ:食べ物シリーズ


【3月12日・日曜日】


 先週10日の金曜日にはいい天気になって、タキシム広場でコウノトリの群れを見ることも出来たし、洗濯物も外でよく乾いたが、11日はあいにく小雨が本降りとなって気温も一気に下がったようである。

 昨日はテレビで日本の東日本大震災の慰霊追悼式典の中継を見、自分も祈りを捧げた。そのあと、12日の日曜日が大相撲春場所の初日で … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月15日 04時30分34秒
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2017年03月11日

【3月11日・土曜日】


 いつも早朝から起きているのは、日本のニュースも見たいからであり、チュクルジュマの家に引っ越してから間もなく、当時からの友人だった現ウイグル語・中国語・日本語ガイドであるヤースン・イディクットさんの協力で、カラキョイの専門店から買ってきた衛星放送用のアンテナを取り付けて貰ったので、NHKworldと、ロンドンのJSTV(Japan sate … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月14日 04時49分01秒
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2017年03月10日


【3月10日・金曜日】


 カレンダーなどなくても、動物達は自分達の年中行事をよく心得ている。渡り鳥の習性といえばそれだけのことになってしまうが、遠くに旅する彼らには、旅立ちの幾日か前になると、リーダーが檄を飛ばして、「あと3日後に旅立つぞ」などと周知徹底するのだろうか、毎年正確にほぼ同じ日に出発するのか、それとも集まって様子を見ながら、「明 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月17日 16時35分44秒
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2017年03月09日
カテゴリ:メフテル軍楽隊


【3月9日・木曜日】


 数日前、タキシム広場に近いところに住む友人から「蔵書の整理をしたので、加瀬さんのお知り合いの日本人の方々の中に、読みたい方があったら差し上げて下さい」と、小型のスーツケースと布袋にいっぱいの書籍を預かった。

 私は何か頼まれると、出来るだけかなえてやりたいと思うので、今までにも日本に帰国する人、引っ越しする人、大掃 … [続きを読む >>]




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Last updated  2017年03月11日 19時45分57秒
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