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2008.02.05
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：手作りお菓子
仕事の合間に気分転換にまたベーグルを焼いてみました。
前回はレシピの半分の量で基本通りに作ったので、今回は水の代わりにクランベリージュースを入れてみました。 そして、ブルーベリージャムを間に入れてみようと思ったのですが・・・。  上手くいきませんでした。 手前のは特に変な形をしていますが、写真を撮る前に、「失敗したぁ」と思ってつい一口食べてしまったからです。(^o^;)ｵﾎﾎﾎﾎ それにしても、1時間くらい発酵させたのですが、大きくなった気がしないのですよ。 気温が低いせいか、ドライイーストの使い方が違っているのか？ ともかく、食べた時にやっぱりちょっと固い気がするのですよね。 まあ、ベーグルって、もともと普通のパンよりは固めではありますけどね。 今回はレシピの分量で作ったので、7個出来ました。 実家に3個持って行って、母に試食してもらったら、一応、「美味しいよ」と言ってくれました。(*^-^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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