マダムマリィの好きなモノ

イチョウ並木を歩いていると

ところどころに実が沢山落ちています。

踏みつぶされて汚い状態になっていて

もったいないなと思っていました。

子供の頃、イチョウの実を拾って

地面に埋めて周りの臭い果肉を落としてから

中の種を採った覚えがあります。

今、自宅や仕事場の近くにイチョウの木はなく

ギンナンを拾うこともありません。

大体、ギンナンって実なの？

調べてみたら、正式には

「仁（じん）」というものでした。

クルミやアーモンドと同じでした。

そんなことを考えていたら

今朝、たまたま寄ったスーパーの地場野菜コーナーで

こんなものを見つけてしまったのです。



300円なら買わない訳にはいきません。(笑)

仕事場で広げてみたら



109個も入ってました。

ギンナンの食べ方を調べたら

フライパンだと20分位炒るとのこと。

レンジなら加熱は1分以内でした。

外のコンクリートの上に広告や布を広げ

その上で金づちで叩いて

硬い殻にヒビを入れ

封筒に入れて

レンジで600Ｗなら40秒程チン。

封筒が膨らんだところで

中身をお皿に出して、

殻を割って中身を出して甘皮を剥きました。



甘皮を剥くのにちょっと苦労しましたが、

こんな感じにできました。

レンジだと本当に簡単ですね。

軽く塩をまぶして食べました。

久し振りに食べたのですが、

すごくもちもちしている。

ギンナンってこんな味だったっけ？

ギンナンは食べられる個数の制限があって

大人は１日10個までだそうです。

これからしばらく楽しめそうです。



庭に菊が咲いていました。

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