** 大人のパスタ♪ 『 エビとトマトソースのリングイーネ 赤ワイン風味 』 **

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 おはようございまぁ～す♪昨日の土曜日のおひとりランチをアップしました。～ エビとトマトソースのリングイーネ　赤ワイン風味 ～ 昨日はいつも買い置きしてあるディ･チェコ No.11 スパゲッティーニが切れていたので、ちょっと太めのNO.7 リングイーネを使い、ちょっと大人味に赤ワインを使用しました。（１） 薄くスライスしたタマネギをオリーブオイルでしんなりするまで炒め、カットトマト缶・赤ワイン・にんにく・塩・コショウ･砂糖少量で味付けして、アルコールを飛ばす為に煮詰めます。（２） そこにスライスしたピーマン･ボイルしたエビ・茹でたパスタを加え軽く混ぜ合わせてお皿に盛ります。（３） 最後に粉チーズ･ブラックペッパーを振り、イタリアンパセリを飾れば出来上がり♪ 口に入れた瞬間、赤ワインの香りがフワァ～♪エビのプリプリ感とトマトの酸味がきいて美味しかったです *＾０＾* ソース（１）を多めに作っておいたので、夜はこのソースを使って煮込みハンバーグを作りました。これまた美味しくて主人にも好評でしたよん *＾▽＾*簡単なソースでチキンにも合いますのでお試しあれ♪  ☆イッタラ　アイノ・アアルト　タンブラー／ハイボール　ウォーターグリーン　２個セット　３５％ＯＦＦ☆ 　　  ☆イッタラ　カルティオ　タンブラー／ハイボール　ウォーターグリーン　３３％ＯＦＦ☆ 　  【 ブログランキング参加中 】皆様の応援のおかげで【北欧雑貨】１位持続出来ています！本当にありがとうございます　情報のお役に立ちましたら愛の応援ポチっポチっよろしくお願い致します にほんブログ村皆様からの温かい応援とっても励みになっています！これからもお役に立てる情報などをお届け出来るように頑張りますネ♪