花と緑に囲まれて・・・

8月は真夏日続きで、けっきょく
7月に植えたキャベツもレタスもダメになりました。
7月に蒔いた黒豆も芽が出ず
7月に追加で植えた里芋２つのうち１つは消えました。
何をやってもダメ…と意気消沈で。

8月はモロヘイヤとバジルの収穫で満足をしていました。
それから、秋野菜のキャベツとブロッコリーの苗が出始めたので、10日ほど前に
リベンジで植えました！今のところ順調です。

今日あたりから涼しくなりそうなので、今週のよさそうなタイミングに秋野菜始動します！
まずは、大根の種を蒔く予定です。

猛暑に圧倒されていた8月ですが、家の庭の屋根があるところでキャベツと白菜の昨年の残り種を蒔いてみました。
今、こんな感じです。どれが白菜でどれがキャベツだったか…（笑）蒔いたうち、半分は育っていますね。


それからワサワサ育っているバジルを




ジェノベーゼに加工。分量は適当（笑）
両手にもてるくらい収穫して、洗って、バジル、松の実、にんにく２かけ、塩ひとつまみ、オリーブオイル２まわしをミルフィーユ状にいれて、ミキサーして、少し減ったら残ったバジルをいれ、またオリーブオリルして再ミキサー。
とりいそぎ食べる分はガラス瓶で冷蔵庫。それ以外はラップで小分けして冷凍します。

ジェノベーゼはパンにぬったり、ピザにしたり、ドレッシングの代わりにしたりしています。



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