なぽうとおかいもの

忙しくしているが料理は実はマメだったりする。しかし、忙しくしていると埋もれる素材もあり、年末の休みはいつもと違う不思議な料理が並ぶ。

今日は年末汁。冷蔵庫の中に埋もれていた野菜や肉等を一気に整理するべくスープにする。
埋もれていたのは、
・にんじん
・セロリ
・ニンニク
・ニンニクの芽
・キノコ類（マイタケ、えのき茸）
これに、
・豚肉
・帆立
を加え、煮込む。ニンニクは外出のない休日に食べだめ。かなりたっぷり入れた。味付けは、やはり無難にエスニック風。
・ナンプラー
・鶏ガラだし
・コショウ
・香酢（中国のヤツ）

ツレが帰って来た。
「玄関あけたらすぐ臭かったよ。」
やっぱりな。彼も今日で仕事納めである。たっぷり喰ってくれ。

ちなみに味は悪くない。セロリのニオイもいい感じ。豚肉とニンニクで栄養摂取の組み合わせも良いはず。何かいろいろ組み合わせて収集が付かなくなって来た時にはその程度に合わせて、
・ケチャップ味
・エスニック風
・キムチ等でアジアン風
で、変身させることが可能である。
ちなみにエスニックやキムチには、はるさめなんかがけっこうあったりする。夏のなごり、マーボなすのもとでスープを作成したが、ウケは良かった。早い、うまい、である。

なお、今回のスープは数日前から足して足して作成していたスープにさらにパワーアップしたものなので、年代物（？）である。火はしっかり入れてあるし、問題はないだろう。まるで秘伝焼き鳥のタレ状態である。

以前にこの手で１週間連続鍋を実施したこともある。
・たらちり
・肉鍋
・エスニック
・キムチ鍋
という変化だったように思う。

こんな感じで、
「我が家の鍋は１１月の初回から３月まで続きます！」
なんて鍋自慢も出て来ないだろうか。←やめろよ！という声が．．．。

また、食べてみるかなっと。
＊さらに食材足したりしてね。

明日はゴミ最終日。今晩さらに汁はパワーアップ。
　　　
　ぎゃ～～～～～・・・・　
　　　（カゲなる叫び）