まーどれ　そりてーら

　お疲れ様です。
こちらは夜の9時になったかなろうとしてるかそんなタイミングです。

今日も戦争のように忙しかったランチでした。
そして2店あわせて５０食を超えました。♪
売り上げは。。。
９９．５ドル

うー三桁まで５０セントでした。

今月は自分のお金をつぎ込むことなく、生活できるかも。。。
と安堵感で包まれつつ。。。

　今日も一日終え、明日は土曜日ですがランチを一人で作り、何食売れるか挑戦です。

　自分の中での計画では、２号店が２０食のランチがこなせるようになったら、宅配のランチを始めようと思っています。先日の日記にも書きましたが、店は狭くこれ以上の客回転は無理で、１００食のランチをさばくには宅配の道が残されています。

　これには従業員あと１人と宅配の運転手が必要です。
充分な宣伝も必要でしょう。６月からのサマーバケーションには充分に計画を立てて１００食に挑戦です。

　そのためにも明日も、美味しい料理を作ります。

　そして今月中に１００ドル越えの売り上げを報告できることを目指します。

　それではおやすみなさい。。。