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カテゴリ:おやじ釣り日記………
期待にこたえて 2週続けて 釣りに行ってきました お昼を食べて そそくさと釣りの準備 2時ごろ いつもの釣り座へ到着 夕暮れまで サビキでアジを狙う 『釣りバカ日記』のお徳用セット 一番小さい アミエビレンガ
人工島周りを 回っているのか アタリは規則的に時間でくる 忘れた頃に 12号のウキが沈む サビキの釣果 は 20cm前後のアジ 7尾
夕方前に エサが無くなり 日没前まで ボケ~っと一服 さあ 今日の食材ゲットの為 竿を振る 今日は 太刀魚君 渋め 時合いが無いに等しい でも しぶいアタリの中 ゲットできたのは 2本
ということで 今日の食材は“太刀魚” 太刀魚は鱗がないので 流水で よく洗う そして 20cmぐらいで切っていく そのうちの一切れ それを 3枚におろす そして 中骨をとって ネギ にんにくおろし ショウガおろし 塩 ゆず汁(かぼす レモン) なんでもええ これを 太刀魚に振りかけて 包丁で叩いていきます 器に盛って 『タチウオのタタキ』の出来上がり
鬼ママちゃん これは低カロリ-でっせ! “3枚に下ろす” ところが心配やけどな(^_^)v お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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