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2012.08.16
カテゴリ：日記
半年前に親戚から頂いたたくさんの味噌玉。
大きな桶に漬け込んで、半年涼しい日陰の所で熟成していくのを待ちました。 そして先週、ようやく熟成完了。
そして味噌汁でさっそく頂いてみました。 感想は、すっげーまろやか！ 市販の味噌の塩味で舌がジンジンするような事が全くない。 大豆の自然な甘味が感じられる。 ヤバイ！ こんな味を知ってしまったら、他の味噌汁が食べられなくなりそう＾＾； お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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