毎日書きたいブログ

おはようございます。
華金になんてもう言わないかもしれませんが、一週間お疲れ様でした。

本日はシャブリ🦪
昔は、牡蠣にはシャブリというCMがあったらしい。
シャブリは、原産地呼称制度によって4つのカテゴリに分けられるが、
（グランクリュ、プルミエクリュ、シャブリ、プティシャブリ）
土壌がキンメリジャンという牡蠣の化石を含むところから相性が良いと言われている。
詳しくは、​GGLPLS

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​どのワインとどの料理が合うかを考えるのも楽しみの一つ。
迷ったら、王道👑もしくはその時に飲みたいもの、食べたいものが一番良い。

 ジャン ポール エ ブノワ ドロワン シャブリ
シャブリの名門生産者が造る。ハイレベルなクオリティ。
まろやかさとフルーティでバランスだけでなくコクもあるシャブリ。

​ジャン ポール エ ブノワ ドロワン​
シャブリの作り手の中でも高評価を常に受ける作り手。
区画や階級ごとにテロワールを熟知した3ツ星生産者。

シャブリはよく名前を聞くがどれが良いかと迷う方は、
是非造り手違いや階級違いの飲み比べをして自身の好きなワインを楽しみながら探して欲しい。