毎日書きたいブログ

「Voice of Reason」の訳は「良識の代弁者」「理性の声」
感情的にならず、分別のある意見や冷静な判断を述べる人を指す英語の表現。

最近知りました。
特にワインにも繋げられそうにもなかったので、昨日のブログよりロゼワインをご紹介。

ロゼワイン ドメーヌ ド ラ モルドレ タヴェル ロゼ ラ ダム ルス
🍇グルナッシュ、サンソー、シラー、他
フランスのロゼワインのコートデュローヌの銘醸地タヴェルのトップ生産者が造る力強いロゼ


生産者：​ドメーヌドラモルドレ​

🇫🇷南ローヌのリラック、タヴェル、シャトーヌフデュパプにおけるトップドメーヌ

1986年創業

2001年「シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・レイヌ・デ・ボワ」は、ロバート・パーカーから100点を獲得。
タヴェルやリラックでもトップスコアを連発し、スター生産者の地位を確立。

しかし2015年、当主クリストフ・デロルムは52歳で急逝。
以降は右腕レミ・ショーヴェと娘アンブルがその哲学を継承し、高評価を維持。
2016年ヴィンテージでも再び100点に迫る評価を獲得しています。

タヴェルを拠点に、シャトーヌフ・デュ・パプやリラックでも卓越した品質を誇り、
「どんな年でも品質第一」という信念は現在も不変です。

畑はオーガニック認証（2013年）に加えHVEレベル3を取得。ビオディナミも実践し、手摘み・厳選によるワイン造りを徹底。自然と生物多様性を尊重し、最高品質のワインを追求し続けています。

ちなみにVoice of Reasonのフレーズはなぜかショート動画で流れてきた
ジミーカーというコメディアンの動画からでした。
いい事言うな〜と思いNetflixでフル尺を見たら半分ぐらい下の強烈なコメディーでした。

全ては理解はできてないが所々わかって笑えました。

おかげで昨日はゆっくり寝れました。