ボジョレー　ヴィラージュ　ヌーボー　2011（ローラン　ピニャール）

2年前に買って寝かせていたボジョレー・ヌーボーです。 どんな感じか確かめたくて開けてみました。 ダークチェリー、カシス、海苔、大地の香り、ほどよい熟成でいい感じに溶け込んでいます。美しい酸とミネラル感もあって、出汁っぽい旨みが出てきています。2～3日おいて飲んでみましたが、熟成したピノ・ノワールのようなニュアンスもあって、素晴らしい味わいでした。 フレッシュな新酒の時も大好きですが、熟成して落ち着いた感じも素晴らしいですね。 ありがとうございます。 2011年11月　東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場で購入。