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2014年05月21日
テーマ：今日のワイン(6005)
カテゴリ：ポルトガル
ポルトガルのスパークリングワインです。
以前、知人宅でいただいたことがあって、大変素晴らしかったので、購入したものです。 この日は少し汗ばむ陽気だったので、開けてみることにしました。  リンゴの蜜、ライムの芳香、艶っぽく、泡立ちもきめ細かく、塩っぽいミネラル感、熟したリンゴ系の果実味、とろけるようなコクとキレの良さもあって、旨みがしっかりとのっています。 泡としても美味しいし、白ワインとして飲んでも素晴らしいです。 1本あっという間に空いてしまいました。 和食と合わせましたが、さっぱりしたものから、煮込み系まで相性も素晴らしくて、守備範囲は広くお料理とも合わせやすいです。 ポケットワインブックをみると、ルイス・パトのことが出ていて、このスパークリング以外にも、数々の素晴らしいワインをつくっている生産者さんということが窺い知れます。 少し気になってきました。  素晴らしい作品をありがとうございます。 2013年7月 東京都渋谷区内の百貨店（本店）で購入。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2014年05月21日 06時56分03秒
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