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2017年04月18日
テーマ：ワイン大好き！(30223)
カテゴリ：ワイン会・食事会
週末に知人宅での夕食会に行ってきました。ワインを持ち込ませていただき、お料理もそれぞれのワインに思いっきり寄せていただきました(^^)
2014 Chassagne Montrachet（Michel Niellon） 柔らかな酸、柑橘、白い花、蜜、まろやかなコクと厚み、きれいに開いてくれました。 空豆と生ハムのキッシュ 2013 Meursault 1er Les Charmes Dessus（Arnaud Tessier）（Domaine Tessier） グレープフルーツ、リンゴの蜜、艶っぽく、伸びやかな酸、ほとばしるミネラル、瑞々しく、徐々にまろやかなコクと厚みが出てきました。 一度揚げてから、出汁を張っていただきました。触感&旨み満載系！ シャルムが見事に伸び上がります。
敷きつめられた金箔、気品のある酸、蜂蜜、トロリとまろやか、かつ、ほどよい緊張感、ほんのりとした甘み。まだ伸びしろありますね～。
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Last updated
2017年04月19日 21時56分21秒
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