000000 ランダム
 HOME | DIARY | PROFILE 【フォローする】 【ログイン】

マグカップばおたのブログ

PR

X

全7件 (7件中 1-7件目)

1

カリフォルニア

2016年10月27日
XML
カテゴリ:カリフォルニア
カレラ・ワイナリーが買い葡萄でつくる白ワインです。
中華に合わせて開けてみることにしました。



蜜、ライム、黄桃、スパイス、黄色い果実感、まろやかな厚みとコク、スパイシーな中にほんのりと甘みもあって、旨みがしっかりとのっています。

スパイシーでドライな中にもまろやかな甘さもあって、比較的親しみやすいです。

エビチリ、酢豚、点心などに合わせてみると、包み込むような感じで引き立ててくれています。
もっとスパイシーなエスニックとかにも合わせられそうな感じです。

機会があれば、マウントハーランの自社畑でつくるこだわりのヴィオニエも飲んでみたいと思います。


素敵なひとときを楽しませていただきました。

2015年11月 横浜市青葉区内の百貨店ワイン売場 で購入

関連記事
2015年10月 2006 セレック
2014年 6月 2012 ヴァン・グリ・オブ・ピノノワール・セントラル・コースト
2013年12月 2002 ジェンセン 
2013年 7月 1990 リード 






Last updated  2016年10月27日 21時26分04秒
コメント(2) | コメントを書く


2015年11月07日
カテゴリ:カリフォルニア
カリフォルニアのワインです。
メイトリアークはビル・ハーランがつくるボンド(メルバリー、クェラ、セント・エデン、ヴァシィーナ、プルリバス)のセカンド的なワインです。
ボンドは単一畑から作られるのに対し、メイトリアークは、この5つの畑のブレンドでつくられています。

IMG_4424 - コピー縮小.jpg

このワイン、以前に購入したもののなかなか開ける機会がなかったのですが、猪のローストなどの少し個性的な肉料理と合わせて開けてみることにしました。

ブラックベリー、プラム、コンポート、バニラビーンス、ショコラ、スパイス、完熟した果実の凝縮感、圧倒的な集中力、クリーミーで、まろやかなコク、シルキーな継ぎ目のない球体のようで、洗練の極み、素晴らしい充実感があって、余韻も長く美しいです。

堂々たる風格でフルーツ爆弾的でありながら、非常に洗練されています。

お料理との相性では、個性的な肉料理を包み込む感じでした。
牛の霜降り肉とかでも良かったのかもしれません。

すっかりノックアウトされてしまいました^^
素晴しい作品をありがとうございます。

IMG_4420 - コピー縮小.jpg

2010年12月 東京都渋谷区内の百貨店(本店)で購入。










Last updated  2015年11月07日 09時19分27秒
コメント(0) | コメントを書く
2015年10月07日
カテゴリ:カリフォルニア
ミシェル・ニーロンに続いてもう1本知人宅にもっていったワインです。
この06のセレック、リリース初期に有料テイスティングでいただく機会があり、当時、非常に素晴らしかったことを覚えています。
今回、少し早いかなとも思いつつ、背中を押していただいたつもりで持ち込ませていただきました。

IMG_4174 - コピー縮小.jpg

カシス、ブラックチェリー、プラム、黒胡椒、岩塩、チョーク、ブラックオリーブ、リキュール、グリセリン、艶やかで熟した黒系の果実味、しっかりと寄りそう酸、幾分こなれているボディ感、ほどよくスパイシーでまろやかなコク、しなやかな中にもまだまだ非常に力強く、目が詰まっていて、充実感があります。

アタックは幾分こなれていますが、果実味もしっかりとしていて、熟成感までには至りませんが、目が詰まって、構成が美しく、飲み応えがあります。
多少落ち着きも出てきたところといった感じでしょうか。

ロースト・ビーフと合わせていただいたのですが、相性は素晴らしく、ぐっと味わいが深まりました。
ひとまずお料理と合ってくれてホッとしました。

残りの06ミルズはもう少し待ってから楽しみたいと思います。

素晴しい作品をありがとうございます。

IMG_4211 - コピー縮小.jpg

2009年10月 東京都渋谷区 渋谷駅近接の百貨店ワイン売場で購入。

関連記事:
2014年 6月:2012VT ヴァン・グリ・オブ・ピノノワール・セントラル・コースト
2013年12月:2002VT ジェンセン 
2013年 7月:1990VT リード 







Last updated  2015年10月07日 20時41分18秒
コメント(2) | コメントを書く
2014年09月05日
カテゴリ:カリフォルニア
カリフォルニア ナパ・ヴァレーのジンファンデルです。
鶏のトマトソースに合わせて開けてみました。

IMG_2017 - コピー縮小.jpg

ブラックベリー、ショコラ、カカオの風味、凝縮感、完熟した果実味、クリーミーで継ぎ目がなく、肌触りはシルクのように滑らかで、目が程よく詰まり、洗練されています。鶏のトマト煮込みとよく合いました。
素晴らしいですね。

素晴らしい作品をありがとうございます。

IMG_2021 - コピー縮小.jpg

2013年10月 東京都渋谷区内の百貨店(本店)ワイン売場で購入。








Last updated  2014年09月05日 06時54分15秒
コメント(0) | コメントを書く
2014年06月21日
カテゴリ:カリフォルニア
お気に入りのカリフォルニアの生産者、カレラのロゼです。
セントラル・コーストとあるので、買いぶどうからつくられたロゼのようです。

先週末にホッとしたくて、開けた一本です。

IMG_1609 - コピー縮小.jpg

苺、カシスの香り、ピュアな苺系の果実味、爽やかでかつ程よいコクがあります。洗練されていて、酸も伸びやかで美しく、旨みも奥行きがあって、しっかりとしています。素晴らしいですね。

この日はタイ料理と一緒にいただいたのですが、スパイシーで、すっぱ甘辛い料理を上手く包みながらも引き立ててくれて、相性もバッチリでした。
週末の食卓を華やかに盛り立ててくれました。

IMG_1610 - コピー縮小.jpg

素晴らしい作品をありがとうございます。

IMG_1616 - コピー縮小.jpg

2013年10月東京都渋谷区内の百貨店(本店)で購入。


関連
2014年12月:2002VT ジェンセン 
2013年 7月:1990VT リード 








Last updated  2014年06月21日 05時25分55秒
コメント(0) | コメントを書く
2013年12月31日
カテゴリ:カリフォルニア
カレラのジェンセンのバックヴィンテージです。1年ほど前にあるショップで見つけて買ってセラーで保管していたものです。
クロ・デ・ムーシュと一緒にレストランに持ち込んで開けていただきました。

(写真は持ち込む前に撮影したもの。)
IMG_0778 - コピー縮小.jpg

フランボワーズ、リキュール、香水のような芳香、開いてくるとふんわりとした高揚感、湧きあがるような芳香があって、華やかで享楽的になりました。いつまでもひたっていたいような心地よさで、旨みがあふれてくる感じでした。

肉系の料理(パテやローストビーフ)も素晴らしくて、相性はとてもよくて、お互い高めあっていました。

以前に飲んだ90年のリードとは熟成のタイプが違う感じでしたが、10年ほどでこのような熟成をしてくれるのであれば、非常に魅力的と思います。
価格も決して安くはありませんが、比較的安定しているので、これからも毎年少しずつ買っていこうと思います。

2012年12月 東京都渋谷区内の百貨店(本店)ワイン売場で購入。

今年も様々な方々から、素敵なワインに導いていただき、おかげ様で素晴らしい1年となりました。
皆様、よいお年をお迎えください。










Last updated  2013年12月31日 08時32分06秒
コメント(0) | コメントを書く
2013年07月09日
カテゴリ:カリフォルニア
昨年(2012年)12月にカレラのリードを開けたときの感想です。
ブログを始める前に開けた時の感想ですが、大変印象的だったで、記憶が薄れないうちに掲載させていただきます。

カレラのリードの90年ものが出回っていた時期があって、私も購入しました。
ラベル(エチケット)は、現在のもので、どうも最近貼られたようです。輸入もヴィノラムさんの取り扱いで、何よりも普段から信頼しているショップさんの店頭にあったので、購入を決断しました。
なかなか開ける機会がなかったのですが、昨年12月に思い切って開けてみることにしました。
熟成したカレラはいいとの評判は聞いていましたが、開けるまでドキドキでした。結論的には非常に素晴らしい見事な熟成をしていました。

木の葉やトリュフの香り、カシスや皮、味わいは熟した果実味があって、徐々に厚みがでてきて心地よいコク、そして妖艶な艶っぽさが出てきました。大変きれいに熟成しています。素晴らしく美味しいです。熟成初期の中ごろといった感じでまだまだ成長していく気もします。
素晴らしく感動的な体験をさせていただきました。

SBCA1980 - コピー.JPG

ブルゴーニュのピノ・ノワールのような(同等かそれ以上の)熟成感がでていて、大変感動的でした。
最近のものもこのような熟成をしてくれるといいですね。この経験以来、毎年ちょっとずつ買っています。

素晴らしい作品をありがとうございます。これからもよろしくお願いします。
2011年11月ごろ(?) 東京渋谷区内の百貨店(本店)で購入。






Last updated  2013年07月09日 06時52分31秒
コメント(0) | コメントを書く

全7件 (7件中 1-7件目)

1


© Rakuten Group, Inc.