マグカップばおたのブログ

昨年の暑い時期に飲んだこのクレマン、今年もとってもお世話になりました。
ブドウはピノ・ノワールとトルソーで、印象的にはピノの泡という感じです。



苺、カシス、アセロラ、黒い果実感、シャープできめ細かな泡立ち、キレのある美しい酸、爽やかで、まろやかなコクもあって、旨みがしっかりとのっていて素晴らしい飲み心地です。　

物産展で買ってきた鶏のから揚げや鶏飯おにぎりなどと一緒に楽しみました。
食欲が増してとっても楽しめました。
ピノ・ノワールの良いところがよく出ていて、泡もきめ細かく、気持ちいいです。
素晴しい飲み心地で軽く1本あっという間に空いてしまいました^^

お値段も2千円台半ばで非常にコストパフォーマンスも高いと思います。
今回も素敵なひとときを楽しませていただきました。

2016年7月　東京都渋谷区内の百貨店（本店）ワイン売場　で購入

関連記事
2015年8月　NⅤ　クレマン・ド・ジュラ　ブリュット・ロゼ

ジュラ地方のワインで、シャルドネとサヴァニャンのブレンドです。



正直なところ、自分から手に取ってかごに入れるタイプのワインではなかったのですが、
あるお店で試飲させていただき、「サーモンやマグロに合いますよ」とのことで、興味津々で買ったワインです。



この日はブリの照り焼きと塩辛など、ビールか日本酒に合わせたい夕飯でしたが、このワインのことを思い出し、開けてみることにしました。

吟醸酒、シェリー酒のような香り、艶やかで複雑さとコクとキレ、ミネラル、厚みがあって、ドライな中にもほんのりとした甘みも感じられ旨みもしっかりとしています。中華系とも合いそうですね。
もちろんこの日のブリの照り焼きや塩辛とも相性がよくて、お互いに引き立てながら、甘美で美しい美味しさでした。
懐は相当深く、守備範囲も予想以上に広範囲で、ブリやマグロ、中華系、はたまた、お正月のおせちなどとも、十分に合わせられそうな感じもします。

みかけたら、リピートしてみたいと思います。
素晴らしい作品をありがとうございます。

2012年12月　ノムリエ　月例開放日にて購入。