mahimumの気ままな生活

＼✨手羽先の発酵×スパイス焼き✨／
ミネラル醗酵ドリンク活用レシピ❣️








＼✨ミネラル×発酵×ケトジェニック料理研究家／
✨発酵大好き✨まひまむです❣️



【作り方】

手羽先を
濃いミネラルに浸けて
10分ぐらいミネラル浴させます❣️


そうするとお肉が柔らかくなります😊





水気をとったら
お好きなミネラル醗酵ドリンク　大さじ1
(今回は無花果を使いました)




塩麹 大さじ1

揉み込んでおく。

30分ぐらい置いたら





お好みのスパイスを振って
今回は黒瀬スパイスを使いました‼️




黒瀬のスパイス 黒瀬スパイス 110g 2本セット スパイス 万能 塩コショウ アウトドア バーベキュー BBQ 肉 かしわ屋くろせ 北九州 [黒瀬食鳥]

黒瀬のスパイス 黒瀬スパイス 500g 詰替え用 スパイス 万能 塩コショウ アウトドア バーベキュー BBQ 肉 かしわ屋くろせ 北九州 [黒瀬食鳥]




この黒瀬のスパイス❣️

めっちゃ美味しい😋



いろんなお肉も美味しくなるし❣️


野菜炒めにも合います❣️






(カレー粉やハーブ塩などお家にあるものでOK!)

魚焼きグリルで焼きました❣️





オーブンで焼いてもオッケーです👌



焼き色がついて
中まで火が通ってたら出来上がり❣️



発酵の力でお肉が柔らかくなって



スパイスで旨味も増して

おつまみや
夕飯の一品にオススメです❣️





是非お試しください❣️







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ご覧頂きありがとうございます❣️




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