maiのお気楽日記

すっかりご無沙汰していました
毎日元気に過ごしていたのですが、なかなかブログを更新するまでに至りませんでした。
夜更かしモードの時と早寝モードの波があり、ちょうど早寝モードの時期でした。
「２４」を見てずっと夜更かしだったので、きっとその反動でしょうか？

先日、栗を買ってきたので早速栗ごはんを作りました。
住んでいる茨城県は栗の生産日本一なのだとか。
確かにあちこちに栗の木があって直売所にもたくさん売られていました。
いつも週末に直売所で野菜を買うのですが、その時に栗もＧＥＴ
１ｋｇ入って５００円でした。

家に帰ってからお湯に栗を入れて一晩置いておきます。
次の日には皮も柔らかくなって剥きやすくなります。
それでもちょっと大変だったかな・・・剥くのに２時間もかかってしまった
母に聞くと、５分ほど茹でてお湯が冷めたらの方がもっと剥きやすくなるそうです。
次回はその方法でやってみますね

今回は圧力鍋で炊いてみました。
ちょっと火が強かったのか焦げてしまい、香ばしい栗ごはんになってしまいました
栗はホクホクとして甘みがあって美味しかったです。
娘も気に入ったのかおかわりをするくらい。
次の日も残ったごはんをおにぎりにしてペロリと食べていました。

圧力鍋はとっても便利ですね。
トウモロコシやさつまいもを蒸したり、カレーやシチューの下準備に大活躍です
実家でも小さい時から母が圧力鍋を使っていたので、自然と私も結婚の時に購入しました。

実家から玄米を送ってきてくれたので、早速炊いてみたいと思います。

我が家で使っている圧力鍋は理研のですが、同じタイプのは楽天さんでは扱っていないようです。
他のメーカーのを使ったことがないのですが、いろいろな種類のがでているのですね。
　　

圧力鍋料理本もたくさんありますね