ひろりんの　ＥＮＪＯＹ　ＬＩＦＥ！

残った蕪で蕪蒸しをします。中に入れる白身魚少しでいいのですが、皆高いなぁ！
でも見つけました。生タラの切れ端が１パック￥130で！充分使える。
骨をとって醤油、酒、みりんに漬け込みました。中に入れるギンナンも貰い物です。
材料
蕪、銀杏、生鱈、卵の白身、しめじ、片栗粉

とろーっとしたダシ汁をかけていただきます。



食用菊を貰いました。

冷凍しておいたズイキとサッとお湯をとおした菊の花、二通りの調理法で試してみました。

甘酢和え、アーモンドとカシューナッツ和え

アーモンドとナッツは酒のつまみの残り物、すり鉢ですって、胡麻和えみたいにします。
菊の花のシャキシャキ感とが、うまくかみ合ってどちらも美味しくいただきました。



ぜんまいと油揚げの煮付け
茄子とオクラの揚げ浸し




次から次へと咲く菊の花、今度は洋風に活けてみました。


明日は出かける為、コメントがあさって以後になります。皆さんごめんなさい。