豚肉のから揚げ

ayu-mayaさんに教えてもらった豚肉のから揚げ～柔らかくて、とても美味しい！大好評～ 残ったら、明日酢豚に利用の予定だが残りそうもない！ 豚肉の細切れににんにく、生姜のすりおろし、醤油、酒に漬け込んで、片栗粉をまぶして 団子状にして揚げるだけ～色んなアレンジが出来そうな予感！ 主人が食べたいと言ったので急遽、チラシ寿司をしました～ （蕗の代わりに、塩漬けしたイタドリを戻して、筍、高野豆腐、を甘辛く煮て、塩鮭の身を焼いてほぐし胡麻たっぷりの寿司飯に混ぜます。 絹さや、金糸卵、干し海老を散らしていただきま～す。 お昼には米粉パンを焼きました～ 冷凍しておいたヨモギをパンに練りこみ、自家製こしあんをロールにしたりして・・ 米粉パンは冷えたら固いのですが、レンジで温めたら外はカリッと中はモチモチ！ とても美味しいです。 昨年、実がならなかった柚子とレモンに花芽がでてきました～ 鉢を変えて、土に肥料を混ぜて場所移動しました。とたんに・・ 採取したマリーゴールド同時に蒔いたものですが、場所を違ったところに「おいていたら 明らかに成長の度合いが違います。 花や実がなる木は、光、土、肥料は重要なポイントだと言う事を再確認しました～