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子育てゆったりさらさら

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2006/10/27
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カテゴリ:私の時間♪




食欲の秋だし、元々甘~いものが大好きな私 きらきら

さらさ☆さんに教わったパンプキンプリン

挑戦しようと思ってた今日この頃・・・


sun.gif



子供達が幼稚園で『おいも掘り』に行ったので

うちには大量のさつまいもがゴロゴロ 四つ葉

まずはこっちを使わなきゃ!と昨日はお仕事後から作り始めた

スイートポテト♪

裏ごしに時間がかかるけど、手間隙かけた分おいしくなるよね ハート(手書き)



スイートポテト.jpg


去年は食べてくれなかった次男もたくさん食べてくれたけど

余ったので、ご近所さんにおすそ分け 食事

それにしても大量のさつまいも! 明日も焼かなきゃ~ 雫




~レシピ~

さつまいも   500g
砂糖       60g
ハチミツ    大さじ2
バター      15g
牛乳      大さじ2
卵黄       2個分
バニラエッセンス  少々
(生クリームを足すとまったりするよ☆)



・さつまいもは2cmくらいの輪切りにして30分以上アク抜きして蒸す
・裏ごししてあったかいうちに砂糖・ハチミツ・バターを混ぜて少し煮る
・火から下ろし荒熱がとれたら牛乳・卵黄・バニラエッセンスを加える
・190度オーブンで約18分でできあがり~♪






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最終更新日  2006/10/29 01:08:20 AM
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