ちょっとだけ本格的？

過日、何気なしに作ったスープが美味しかったので、レシピを此方でも公開する事にしました。簡単なので宜しかったらチャレンジしてみて下さい。 ＜チキントマトスープ＞ ※材料※ 鶏もも肉　700～900グラム 玉葱（握り拳より大き目のモノ）　2個 ピーマン（肉厚なモノが望ましい）　5～6個 ニンニク　１～２片 トマトジュース　１５０～２００ｃｃ ホールトマト（４００ｃｃのモノ）　２缶 水　５００ｃｃ 塩、胡椒、固形コンソメ、バター　適量 （野菜は好みのモノを使いましょう。此処に挙げたのはほんの一例です。 　玉葱をペコロスに、ピーマンをパプリカに、あとキャベツやブロッコリーも合うかも） ※作り方※ ☆鶏肉は食べ易い大きさに切り、塩を振って下味をつける ☆玉葱は皮を剥いて適当な大きさに切る 　ピーマンは半分に切ってから種を取り除き、これも適当にカット ☆熱した鍋にバターを溶かし、包丁の背で潰したニンニクを入れ香りが出るまで炒める ☆ニンニクに火が通ったら鶏肉を入れ、色が変わり 　うっすらと狐色に焦げ目が付くまで炒める ☆次に玉葱を入れて更に炒め、玉葱がやや透明になったら 　ピーマンを入れてさっと火が通る程度に炒めて、 　塩、胡椒で味をつけ、水を入れて沸騰させる ☆沸騰したらコンソメを入れて更にひと煮立ちさせ、 　ホールトマトとトマトジュースを入れ、 　鶏肉が煮えるまで中火でゆっくり煮込む ☆適当な器に盛り付けて出来上がり