Moon　Angel

今日は、お友達のお母さんから新鮮な秋刀魚を送っていただきました。
いつも、スーパーで買ってきたときは、焼いて食べるのですが、今日の秋刀魚は
飛び切り新鮮。
お刺身で食べられるというのですが、私は魚を三枚卸にしたことがありません。
さて、どうしよう？
いつものように焼くてしまおうかとも思いましたが、
とにかく、やってみようと思い、まず一匹目。
ひどい卸し方になりました。秋刀魚さんごめん。
でも、食べてみたら。おいしい！
卸す向きが違うのかしら？皮はどっちからむくの？
などと試行錯誤を重ねて、ついに私は、三枚卸ができるようになりました。
やった！

やってみるものです。ついでに「なめろう」もやってみました。
味噌と薬味をきざんで、とんとんたたくんですよね。
私の下手な三枚卸もこれでカバーできました。

あーおいしかった。おかあさんありがとう！
おいしくいただきました。

あんずるよりうむがやすし。

最近の私のテーマです。

やって見ることってだいじだなあ。

＜今日行動に移せたこと＞

＊さんまの三枚卸