負け犬のヨーガなエコライフ

ずっと前に図書館に予約しておいた本が、やっと借りられた。あんまり待たされたので、予約していた事すら忘れたわ。

それは



もうレシピ本はいらない　人生を救う最強の食卓【電子書籍】[ 稲垣えみ子 ]



楽しく読んだ。
本当に読んでる間中ずっと心地よかった。

だって、ここ数年、私が感じている事を見事に代弁してくれているんだもの。

簡素な料理は飽きずに美味しい。
食材から十分旨味が出るので出しは要らない。
油は、ごま油とオリーブオイルのみ。
家庭料理の味は一定じゃなくもよい。

などなど、

「そうそう、そうなのよぉ！」と相槌打ちつつ読んだ。

しかし中には
「え！？」と思うくだりも。

調味料は、塩、醤油、味噌が基本だそうだが、

「砂糖は？」
使うでしょ？
日本の煮物には絶対入れるでしょ？

とビックリ。
入れなくても、食材の持つ自然の甘みで十分なのだそうだ。

へぇ〜。
やってみよ！

と、言うわけで
昨日友人が来訪してくれた際のランチは、砂糖も出しも使わない簡素な料理にいたしました。
かなり地味！
(^ ^)