手作りホットケーキミックス
このテーマでは始めて投稿します。よろしくです。うちの健作さんは倹約家。なかなか細かいところで節約している。うちの健作さんはお酒もタバコもしないのだが、それも浪費したくないからなのだ。韓国では、ごく普通に屋台で売られている「あんまん」。今は1000ウォンで3つくらい買えるよね。冬の寒空にハフハフ言って食べるのって格別だよね。こういうのも彼には浪費なのだ。彼は言う。「小麦粉を1000ウォンで買って作ったら、3個どころじゃなく沢山作れるんだぞ!!そりゃそうでしょうね。そして、1キロ単位や3キロ単位の小麦粉を買っていたらそれも嫌なようで、この間、どーんと20キロ入りの中力粉を買ってくれた。「大丈夫!冬の間は虫も湧かないから。」と健作さんは嬉しそう・・・・。あ~、そうですか・・・・それで、せっせといろんなものを作りましたよ。とは言っても、めーちゃんが昼寝をしている間にこっそり作るものだから、手早く簡単に作れるものが主だけど。時間のあるときにホットケーキミックスを手作りしておくのだ。これとっても便利よん。アンマン用にはこれ。これを牛乳とオイルと混ぜて餡子とか、具を入れて包んで蒸すとあ~ら、中華まんの出来上がり!!ってわけ。普通のホットケーキミックスの場合、作っておいて、それをもとにクッキー、パウンドケーキ、チーズ蒸しパンなどを作ったり、いろいろ重宝している。あれやこれやと20キロの小麦粉を半分以上も食べてしまった。体重のほうが心配な今日この頃である。