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真真の中国滞在記

鳥と洗濯物

下町を歩いていて目に付くもの。それは各家々の前に干してある、鳥と洗濯物・・・。
鳥と洗濯物

鳥は毛を取るなどの下処理をして、醤油や香辛料で味付け。こうして軒先に干すことで、蝋のように硬く乾燥した保存食になるそうです。食べるときは電子レンジで蒸すという噂。ちなみにおいしいの?と聞きましたところ、「不味い」とあっさり答えられました・・・。

鳥を干すのはいいのですが、どうして洗濯物と一緒に干すのか、理解不能。「その方が合理的でしょ?」と、お約束のお答えでした・・・。

・・・そうね、合理的だよね。


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