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テーマ:暮らしを楽しむ(396417)
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昨日のHTBテレビのイチオシで
タージ・マハールのチキンカレーの作り方をやっていた。 なぐり書きでメモったので、間違いあるかも。 とりにく500g(皮はとる) 玉ねぎ300g トマト200g しょうが10g ニンニク10g ヨーグルト50g 赤唐辛子1本 ホールスパイス(ベイリーフ2枚、クローブ4粒、シナモン1本、カルダモン4粒、ブラックペッパー4粒) パウダースパイス(ターメリック小3/4、パプリカ小1/2、ガラムマサラ小1/4、クミン小1、コリアンダー小1、カイエンペッパー少々) ![]() 鍋に油50gくらい入れて、ホールスパイス投入。強火で2分。 みじん切りした玉ねぎを入れ、5~10分炒める。 ニンニクとしょうがを入れて炒める。 トマトを入れる。 ヨーグルトを入れる。 半分に切った赤唐辛子を入れる。 パウダースパイスを入れて、2分炒める。 鶏肉を入れる。 塩(小さじ2くらいだが、味を見て自分で調節)と水400ccを入れて、フタをして沸騰したら中火で15分煮込む。 ざっとこんな感じだった。 札幌市民にはおなじみのタージマハールのカレーを自宅で食べられるのは嬉しすぎだよね。 私は早速スパイスをネットで注文した。 nideruさんのスパイスセットを注文。 アフィリで出てこなかったけど、5種類セットのを購入。 ![]() 【送料無料】レシピ付き 俺のオリジナルカレースパイスミックスセット14種(12皿分) お試し 1000円ぽっきり 初心者でも簡単 本格手作り ![]() スパイス 3点セット (100g各1袋) ゆうメール便送料無料 ターメリックパウダー クミンシード カイエンペッパーパウダー お試し 業務用 インド料理 エスニック料理 インドカレー スパイス 香辛料 神戸アールティー RCP,マラソン201504_1000円 こんなのもよさそう。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2020.04.30 20:11:03
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