90BROS マッコのツーリングブログ

夏の本当に食欲の無いときに
オススメのメニューです。

何時だったか朝丘雪路さんがテレビで
紹介していたものですが、
『イタダキ』というそのメニューは

キュウリとナスとミョウガとショウガを
みんなみじん切りにして
醤油をかける。

少しおくと野菜の水気がでて
しんなりしてくる。
それを温かいご飯にのせて食べる。

ミョウガが効いて実に美味しいです。

夏バテする前はなるべく
温かいものを口にするといいようですが
夏バテしてしまったら、
こんなのもいいですよ。

あと冷たい味噌汁（本当は落花生とミソを練って炙ったやつを汁したもの）
にキュウリとかミョウガとかをいれて
あったかいご飯にかけて食べるのもおいしいです。

こちらは、名前忘れた。
作るのも大変に手間のかかるしろものなので
毎年つくるって訳にはいかないです。
誰かつくってくれぇ～～。