スパイス＆ハーブでお料理の幅を広げよう！

モラタメさん、今回はエスビー食品株式会社さんから S＆Bバジル／S＆Bシナモン（パウダー）でした。スパイスやハーブがあるとお料理の幅が広がりますよね。バジルがあれば、ジェノベーゼはもちろん、トマト系のパスタやフランスパンでブルスケッタ、とか、モッツェレラチーズにかけて焼いてもおいしいし・・・。サラダのドレッシングづくりにもいい！シナモンはやっぱりアップルパイですねぇ。パイ生地から焼いて、カスタードクリームを入れて作るのが大好きです。あとは、煮豚とか、中華風の炊き込みご飯にもシナモンは欠かせませんね。そ・し・て・・・・聞いてください～モラタメさんのサイトでも紹介されていた「インド風スパイスチャイ」これ、数年前、ヱスビーさんがスパイス＆ハーブカレンダーレシピを募集していた時に私が応募して、カレンダーに掲載いただいたものなんです！カルダモン、シナモン、ジンジャー、クローブでものすごーく温まる紅茶なので、ぜひ皆さんにおためしいただきたいと思います。シナモンを切らしていて最近作っていなかったので、私もシナモンをいただけたら久々に作りたいなぁ・・・。