ラーメン先生春夏秋冬

麺道 しゅはり（灘区六甲道）
店内はカウンターのみ。
後から後からグループ客が来店し、外で並んでいた。
潮ラーメン７００円を＋１００円でチャーシュー３枚にし、さらにミニチャーシュー丼のセットにした。俺はどれだけ肉を食べる気やねんと、心の中でつっこむ。９５０円の価値はあるのか・・・。

出てきたラーメンは、一目見て創意工夫の賜であるという印象。独特の平麺に、分厚いチャーシューとわかめ、桜海老、白ネギが乗る。
この麺、味わい深い塩味スープとの相性が抜群。スープは当然あっさりしているものの非常に味わい深く、こってり大好きの私でも満足できるモノ。チャーシューは分厚いので、オプションを含めた３枚はとても食べ応えがある。

なお、季節モノで粕汁ベースの「大人の潮ラーメン」というメニューがあったので、オーダー時にとても迷いました。食べてみたい。
最近、納得のいかないラーメンにばかりあたっていたので、久々の大当たり。
価値以上のものがあったよ。

総合評価★★★★★
（2009.01.24食）