三崎真琴の「ぼちぼちいこか」

　ジェイアール京都伊勢丹で、
「尾張・三河のうまいもの展」
　というのが始まったので、ついつい行ってしまったのでした。

　いや～、最近、こういう催しがあると、行かずにおれないワタクシなのであります。
　何というか･･･、あまり旅行とか外食をしないもので、変わった食べ物を見て、コソコソッと試食するのが楽しいのであります。
　（強烈な偏食の女王様なので、試食くらいでちょうどええんですわ）

　今日が催しの初日ということで、朝一から大変な盛況でした。

　数量限定品に行列が出来ているのは、まあ分かるのですが、それ以外にもお客さんがズラ～ッと並んでいる店があり、何かと思えば、手羽先唐揚げを販売していました。
　手羽先って、そんなに有名なのね。
　知りませんでした。

　私はと言えば、菊最中を食ったり、芋剣先をつまんだり、チーズケーキに舌鼓を打ったりしてご満悦だったのですが、
　どうしても気になって、衝動買いしてしまったものがありました。
　
　それは、レトルトの
「あんかけスパゲッティーソース」（オリエンタル）
　なのでした。

　あんかけ？

　スパゲティーに、あんかけ？

　中華風？
　和風？

　パッケージに　
　“あんかけソースを太麺にからめて食べる!!”
　と書いてあるのが、ミョ～に美味しそうです。

　＠２１０円というのもお手頃ではありませんか。

　今日の夕食はスパゲティーに決定で、早速作ってみました。

　野菜やハムを入れて炒めたパスタの上に、温めた「あんかけ」ソースをかけます。
　ミートソースみたいにミンチ肉が入っているのではなく、シンプルなソースのみです。
　茹でたパスタにかけるだけでも食べられるとは思いますが、
　それでは、ちょっと具が少なく感じられそうです。

　「あんかけ」という名前なので、天津飯の「あん」とか、和食のあんかけ豆腐の「あん」を想像していたら、
　わずかにとろみがついたトマト色のソース、という感じでした。

　口に入れると、トマト色だけど、ケチャップのように酸っぱくなく、さっぱりしたウスターソースのような、それでいてショウユにも似たような･･･、
　昔どこかで食べたことがあると、記憶を一生懸命たどりたくなるような懐かしい味でした。

　そして、ポイントは、ピリッと効いたコショウ！
　今日も猛烈に暑かったので、この刺激で食欲が出ました。

　きのこスパゲティーとか、たらこスパゲティーなど、和風と呼ばれるパスタがありますが、
「あんかけスパゲッティー」、これも紛れもなく日本のパスタだ･･･と思いました。

　愛知万博で、味噌かつやきしめんを食べた時、
　味付けが京都や大阪と全然違うので、非常に驚いたのですが、
　「あんかけスパゲッティーソース」も美味しかったです。
　どこから、こういう味の発想が出てくるのでしょう？

　愛知方面の方って、普段の食卓にあんかけスパゲティーが登場しているのですか？

　まだまだいろんな食べ物があるんでしょうね。

　偏食なので苦手なものも多いだろうけど、
　近鉄特急で名古屋あたりまで、ちょっと行ってみたい気になってきました。