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2020.01.30
テーマ：暮らしを楽しむ(390000)
カテゴリ：読書
おはようございます。
ブヒヨンです。 ブヒヨンはプチ断捨離の効果で体重が入社当時の体重まで落ちて、快調にすごしております  先日、市川壮一郎著「ゆる糖質オフそうだったのか食事術」を図書館からお借りして読み始めました。 第1章 あなたの体に起きている、とんでもないこと 第2章 たったこれだけ! 確実にできる「糖質中毒」からの脱出法 第3章 全部私が実証、食べていいものダメなもの 【PART1◆測定記録】 【PART2◆頭のいい食べ方】 第4章 この知恵で、もう糖質中毒とは完全決別 【糖質中毒と決別する知恵】 という構成です。 まず「糖質中毒」という言葉に驚きました。 ご飯、パン、うどん、そば、ピザ、イモ類など炭水化物≒糖質をたくさん食べないといられないのは、嗜好ではなくて中毒なんだそうです。 糖質をたくさんとった後には血糖値が急上昇して、その後急降下。このジェットコースターのような血糖値乱高下で体はボロボロになり、動脈硬化や脳卒中を引き起こし、糖尿病にかかりやすくなり、認知症も誘発しやすくなるそうです。 糖質中毒からの脱出法が具体的に書かれていて、とても興味深く読んでいます。 ご飯を減らすのはブヒヨンもやっているのですが、「ナッツはいいけど、カシューナッツはだめ」というのには焦りました。 というのもブヒヨンは、アーモンド、カシューナッツ、くるみの3種が入ったミックスナッツを買ってきて、更にカシューナッツだけのものを買い、それを混ぜて食べていた（要はカシューナッツの比率を上げていた）のですが、カシューナッツは糖質が高いので、選り分けて食べないようにしましょう、と書いてあったからです。 確かにカシューナッツの袋に書いてある成分表をみると、糖質がかなり高いです。 これからはアーモンドとクルミを買ってきて、自分で混ぜて食べることにします。 あとブヒヨンはカップに入っている「もずく酢」を良く買ってきて食べているのですが、酢の成分の「酢酸」は、炭水化物を長く胃の中に留める作用があってよろしいようです（よかった）。 なかなかお食事は今までの常識と違うことが発表されてきているので、これからも正しい知識を学んでいこうと思っているブヒヨンなのでした  （つづく） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.01.30 05:05:36
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