MAL-ET fractal　　肉とコーヒーとヘヴィメタル

最近HATバーガー通いすぎてるとちょっと焦り始めたんだが、美味いものを美味いと思った時に美味しく食うのが信条。いつから信条になったんかは知らんが、とりあえず言い訳をしておく。

今回はついに看板メニューのHATスペシャルをいただくために来店。
コーヒーも美味かったのでぜひ、と言いたいところなんだが、この後の予定も詰まっているので今回は妥協。代わりにドクペを久々に。



そういえばドクターペッパーの通常版を飲むのって、マヂで久々。
最近ずっと白いラベルのダイエットドクペばかり飲んでたので、ちょっと感動。
ていうか……ダイエット版との違いがまじで分からん( ﾟдﾟ)コーラとかは露骨に分かるのに( ﾟдﾟ)

さて、そんなわけでHATバーガーをいただこう。




HATバーガーの名前を冠するまさに看板メニューに相応しいビジュアル。
HATというのは、
　○Hashbrown（ハッシュドポテト）
　○Avocado（アボガド）
　○Tartar  sauce（タルタルソース）
の頭文字を取ったものだそうで。
アボガドとタルタルの相性は言わずもがなという感じですわな。

ハッシュドポテトだけはバーガーに挟んだ時の相性が想像できず未知数。
ちなみに小生、コロッケ系のバーガーは今まで一度も美味いと思えたことがないので、少々不安がつきまとっていた。バーガーのパーツの中ではバンズが比較的もっさりしているので、そこにマッシュしたポテトが入ってくるとどうも食感が全体的にもっさりし過ぎて飽きる。
どうしてもそんな印象があるんだが、果たしてどうなるか。

いってみよう。




今日のレタスは今までで一番活きが良いな……こんなにはみ出しやがって……( ﾟдﾟ)

お～心配していた食感は完全に杞憂やった、こりゃ美味い！！
アボガドにタルタルという分かりやすいフレーバーもあって、この店のバーガーでは今まで食った中で圧倒的なわかり易さと存在感がある。

店主いわくどのバーガーにもしっかりとBBQソースを使っているそうなんだが、この店ってとにかくバンズとパティの存在感や香りが印象的で、ソースのインパクトを殺してるのよね。
その点でいうと、このタルタルは超強いので、バンズの風味にも負けない。
良い意味でジャンキーな仕上がり！！

重ね言葉だが、相変わらずの香り高くしっかりとした歯ごたえが真骨頂のこちらのバンズ。そして肉・肉・肉と言わんばかりの強烈ビーフフレーバーのパティ、程よい歯ごたえの変化をもたらす野菜たち、そしてこのハッシュドポテトが他とは全く異なる食感を与えている。
ボリューム感も２倍増しって感じで、このポテトの粗挽き感がまた良いわね。
何食ってんのかよく分からんくなるんだが、素直に美味いと思える。

このHATバーガーさん、素材に拘る玄人向けの店という印象が強かったんだが、最初に食べるのがこちらのHATスペシャルだったらまた印象は違ったろうと思うわ。

いやーこれは前回のエルヴィスとも優劣つけがたいね。
あっちはバナナにピーナッツバターと、素材だけ聞けばHATスペシャルよりも攻撃的なメニューではあるんだが、味のわかりやすさで言うとこちらの方が上。

どちらもファンがつきそうだねえ。

しかしながら、やはりこの旨さを支えているのは、バンズとパティの基礎スペックの高さだという確信が深まった。そこが全くブレないんだよね。
この基礎力の高さこそがこの店のクォリティと信用を支えているのだろうと思うと、なんだか感慨深いものを感じる（自分のバーガーは基本スペック無視でプルドポークとソースの破壊力任せの強引なバーガー…）

まだまだ吸収させていただきやす。
ごちそうさまでした。