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2017.05.26
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カテゴリ:カテゴリ未分類
ラ コリーナ近江八幡.jpg


21年目の結婚記念日を迎える前日。
名古屋へ行く用事がありました。
行きは電車で帰りは車。
早朝自宅を出発し一日かけてのお出かけとなりました。

帰り道。どうしても一度行きたかったところへ寄ってもらいました。
それがこちら。
滋賀県にあるラ コリーナ近江八幡。
まるでジブリの世界みたい。

ラ コリーナ近江八幡2.jpg


なんだろう、この何とも言えない雰囲気。
ここだけ時間が止まってるみたい。
普段設計の仕事をしているけれど、
最近数字とかすっごい現実的なものとにらめっこしてる感じがすごくあって、
ちょっと窮屈で「らしくない」感じがしてて。
ここに見える建物はもともとこの風景の一部だったかのようで。
造られたものに間違いはないんだけど、なんだろうこの自然な感じは・・・・


ラ コリーナ近江八幡4.jpg


左隅に写りこんだパパ。
21年前と程遠い姿に・・・・
随分大きく成長しましたねぇ。
昔は横に歩くのも嫌なくらい、カリッカリに痩せてたのにねぇ。
時の流れは残酷な姿を見せてくれることもあります(笑)


ラ コリーナ近江八幡5.jpg


ずっと歩いていたい感じ。
なんかね、ひらめきもないのに何か描ける気がしてくる!
無性に図面が描きたくなるのは私だけか!?


ラ コリーナ近江八幡7.jpg


なんだろうね、この空気感。
うまく言えないけど・・・・不思議だけど何かいい。
建物が季節ごとに表情が変わり、造られたものなのに自然の風景と同じで。
やっぱ不思議。でもとってもいい居心地。


ラ コリーナ近江八幡6.jpg


奥へ行くと急に現実に戻される感じ。
アリスが現実の世界に戻ってきたみたいな。
でもこれはこれで好き。


ラ コリーナ近江八幡3.jpg


正面建物の中に戻る。
大きな吹き抜けを見上げるとこれまた不思議。
何が貼ってあるかわかります?
黒いつぶつぶ。
つぶつぶの正体はこちら→
炭なんですよ^^


ラ コリーナ近江八幡13.jpg


お店の中で生どら焼きを。
チョコバナナのどら焼き。
クレープみたい。でもどら焼きだからちゃんとあんこが入ってる^^
一粒で二度お得みたい。


ラ コリーナ近江八幡14.jpg


帰り、二人で写真を撮る。
が、改めてどんな表情していいかわからない・・・・
真面目~な顔したらパパが
「何ガッツリレンズ見た顔ねん」っていうから。
そしたら私その言葉のツボにはまっちゃって今度は笑いが止まらない。
この写真は最後に一枚だけ撮った写真。
目は隠してあるけれど、今にも噴き出しそうなのを必死でこらえてこらえてます的な一枚よ。

ラ コリーナ近江八幡16.jpg


こんな風に岐路に立たされた時、色んな決断して今日まで来たよネェ。
帰り道色んな話をして帰ってきました。
あの時こう思ったとか、これからこうしたいだとか。
道を選択した時に一番いい道だと思って選び進んできたけど、
時間が経つにつれあの時の決断が本当によかったのかと不安になる。
これからこうしたいって思うということは、また人生のどこかでこういう分かれ道がやってくるかもという事だよね。
やっぱり今、一番いいことを優先に進みたいね。
それがいっぱいだったとしても、きっとこの失敗が意味のある失敗だと思えるようねに。

たった一日だったけど、21年分をギュー―――――――――――――――っとした感じの一日でした。


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Last updated  2017.05.26 14:19:16
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2017.05.24
カテゴリ:ケーキレッスン
クラフティ.jpg


今月のケーキ教室のお話ね。
今月のメニューはマスカルポーのクラフティでした。
なるほどなるほど!がで、毎回楽しいお教室です。
先生と奥様のトークも。ふふふっ。ホント素敵なご夫婦です。

クラフティっていうとなんとな~くチェリーのイメージが勝手にありましたが、今回はイチゴを使って。
しかもマスカルポーネのなんてワクワク感半端ない!!


クラフティ2.jpg


試食のプレート。
ホントはしっかりと固まるまで冷やしていただくんだけど、お教室の時間ないにいただくのでね~。
本来の食感とは全く別物ですが、これはこれでおいしいんです。
お教室だからいただけた一品!
ちょっぴり得した気分。

今回は先生の特別メニュー「レモンケーキ」も教えていただきました。
私が小さい頃食べたレモンケーキって・・・・イメージね・・・・
パッサパサ(笑)
え、え、みなさんどんなイメージ??
でも最近色んなお店でレモンケーキを見るでしょ!?
なんかちょっとレトロ感あるんだけど、気になって食べてみるとすんごく頭の中がクラッシュしそうになる。
だって私の思ってるパッサパサじゃないんだもん。
今回教えていただいてレモンケーキも、ふわふわでホントおいしかったぁ~。
今度自分でも作ってみようっと。


クラフティ3.jpg


おうちで自分で作ったものをカット!
実家の両親たちにもいつもおすそ分けするので6つにカット。
12センチほどのケーキなので一人分がかなり小さいですが、
みんなでおいしいを共有したいからね。
母も毎回楽しみにしているので^^

実はこのお教室の日は私たち夫婦の結婚記念日でした。
21年。すごく長い年月ですが、振り返ればあっという間でした。
昨日は入籍記念日。
もう2年ほどで今の性を名乗る方が長くなります。

21年、色々あったねぇ。
いいこともそうじゃないことも。
子供もどんどん大きくなって、私たちのもとから巣立つのももうすぐなんだろうね。
あ―しとけばよかった、こ―しとけばよかったと考えたら切りがないのですが、
その時その時の最善を選んできてるはずなんだよね。
二人家族から今では四人家族。
でも巣立っちゃったらまた二人!?
先はわからないけれど、与えられた今を一生懸命楽しもうっと。





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Last updated  2017.05.24 11:11:32
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2017.05.23
カテゴリ:高専男子弁当 4
5週目 1.jpg


息子のお弁当記録5週目。
GW明けの週です。

前半はこんな感じ。
写真の色が悪くて・・・・
初日はチャーハン弁当で。
休み明けだからきっと食の細い息子がさらに細くなってることを想定してのメニュー。
このご飯だと不思議と入るらしいから。
二日目はタケノコごはん。
今期は2度だけだったなぁ~。
裏作め!


5週目 2.jpg


後半はこんな感じ。
オムライスは先日娘のお弁当で紹介したよね。

その他の日おにぎり弁当でした。
おかずは自家製冷凍食品を活用して。
自家製冷凍食品は寝坊した時も大変助かります^^;
「あ――――――――――――っ!!」って叫びながら(心でね(笑))起きても、パパッと冷凍庫からおかずが出せる!
4年目に入ったお弁当生活ですが、冷凍食品は使わずに作っています。
ウインナー等は使うけどね。

でもこのずっと続けてきたお弁当生活なんだけど、数日間どうしても作れない日が出そうなんだよね。
っていうか、作れないんだよねぇ・・・
どうしようもないんだけど、まだどうにかならないと模索中。
往生際の悪い^^;

今日は娘の陸上の大会。
今から応援に行ってきます!!






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Last updated  2017.05.23 09:04:46
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2017.05.19
カテゴリ:家族
ピザ2.jpg


生地はいつもと同じ。
具もいつもと同じ。
変わり映えしないけど、みんな好きなものが食べたいの。
私が作ってみたいとかじゃなくて食べたいものを食べたい。
だからいつもと変わらない3種で^^

ピザ.jpg

チーズは最近このチーズを使っています。

セルロースが入っていないのが魅力。

でも味で言うと個人的にはこちらが好き。


今回はモッツアレラものせました。

ピザ3.jpg


3種類、それぞれこんな感じになりオーブンへ。

ピザ4.jpg


で、焼き上がりがこんな感じ。
バジルの葉があったらいいかもって思うものもあるね。
でも私があまり得意じゃないからなくてもいい(笑)

焼きたて3枚をすぐに隣の実家に届けます。
スープの冷めない距離。
ピザも冷めません(笑)

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Last updated  2017.05.19 13:36:46
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2017.05.17
カテゴリ:娘のお弁当 中2
5.11 逃走中.jpg


先日娘の中学校の3年生が修学旅行に行っている間、特別授業がありました。
なぜかその日だけ給食無しでお弁当でした。
前日娘に
「お弁当なにがいい?」と恒例の質問をしてみた。すると娘から
「う~ん、キャラ弁。」と返事が。
キャ、キャ、キャラ弁!?
朝のバタバタしてる時にキャラ弁ですか!?
何度聞きなおしても
「そう!^^」
と笑顔で答えるので、この挑戦状を受けることにしました(笑)

キャラ弁って・・・・
色々悩みましたが、ずっとしてみたかったのりアートを試してみることに。
図柄はのりアートでお弁当を作っている方の図案をお借りしました。
この作業なら前日にやっておけるだろうと深夜1時ごろからチマチマ~っと作業開始!
一つ10分ほどでできました。

翌朝、結局オムライスにすることに。
娘のお弁当はオムライス率が高いのですが、毎日じゃないからいいかなぁ~って。
なんといっても、娘の大好きなメニューだから。

おかずは家では珍しいから揚げとポテト。
あとはベーコンでにんじんを巻いたものとカニカマのサラダとパプリカとガーリックの甘辛炒め。
果物はリンゴにしました。

海苔をカットしたものをスライスチェダーチーズの上にのせ、卵をかけたオムライスの上にのせるだけ。
これをキャラ弁というかというと、ちょっと疑問・・・・
でもかわいくできたから、自分で自分にハナマルあげる!!!

帰ってきた子供たちに感想を聞くと
「普通においしかった」って。
普通・・・普通においしい。
ねぇ~、これって褒めてもらえてるのかそうじゃないのかどっち!?
お母さん頑張ってもこんな感じです。
頑張るのやめちゃおっかなぁ~、ちぇっ!!





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Last updated  2017.05.17 10:09:36
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2017.05.14
カテゴリ:高専男子弁当 4
4週目 1.jpg


遅くにお弁当の記録。
今週間毎日のように早起きでおとといの夜は起きていられず、久々パパに洗い物や洗濯をお願いしてしましました。
大変助かりました。

ブログもなかなか更新できずにいますが、できるだけためないようにとこんな時間に・・・・

お弁当4週目。5月の1週目。
だから2日間だけのお弁当です。
まずは月曜日。
月曜の朝は手抜きなお弁当が多い・・・
なぜなら出かけたまま外食でという事も多かったりするのと、作り置きおかずがないので^^;
ご覧の通り無理やり作った感満載よねぇ~。


4週目 2.jpg


火曜のお弁当はこんな感じ。
今年はホント竹の子がないのか全くお見かけしない・・・・
いつもこの時期になると、色んな所から竹の子を頂くのだけど。
どうしても炊き込みごはんを食べたくて、スーパーで買ってきました。
私がじゃなくてパパがどうしても食べたくて。
息子も竹の子ごはんが大好きなので、お弁当に入れても何も言いません。
娘はなんだかんだと一度は文句をいい(大好きな納豆ご飯が食べられないので)一口竹の子ごはんを口にして
「うま~ぁ」
と、本音がでる(笑)
結果おいしいといいながら食べるなら、文句を言わなければかわいいのにねぇ。

おかずは変わり映えしないいつもの通りのもの。
あ、でもこの日は久しぶりに普通の野菜炒めを入れました。

今日は日曜でしたが、娘の陸上の大会があったので4時起きでお弁当づくりでした。
母の日はゆっくり~なぁんてできるわけもなく、我が家は毎年ただの第二日曜日です。
さすがに寝不足が続いていたので、娘を送りだしてから少しだけ朝寝しちゃいました。

前日はお天気が悪かったのですが、今朝はとてもいいお天気で。
私もお昼頃に娘の大会をみてきましたが、30分ほどで赤く焼けてしまい・・・
日光アレルギーのクセにウカツでした><

明日から1週間はいい天気が続き気温も上がるらしい・・・・
これからは日焼けにも気を使わなければ!




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Last updated  2017.05.14 23:47:00
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2017.05.11
カテゴリ:高専男子弁当 4
3週目 1.jpg


お弁当の記録3週目。
この週の24日は、創立記念日で学校がお休みでした。
なのでお弁当は4日間。

火曜スタートのこの週の始めは焼き肉弁当。
お気に入りのスープを付けて。
和風のスープなんだけど私もお気に入り。
具は椎茸ときざみ高野豆腐と小松菜を入れ、最後に卵を。
だしはいつも混合節でとります。
お店は白井さんの物。


3週目 2.jpg


真ん中二日間はこんな感じ。
おにぎりとサンドイッチ。
スープはカブのポタージュ。
こちらもお気に入り。
サンドイッチも今我が家で熱いのはカツサンド。
軽くソースで煮込んだカツを千切りキャベツと一緒にサンドします。
「全部カツサンドでいい。ってか、毎日カツサンドで」
と、リクエストされるくらいです。


3週目 3.jpg


最終日は普通のおにぎり弁当。
この日は珍しく卵焼きではなく、ゆで卵を入れました。
ひょっとしてお弁当日記の中でもこの日が始めてなんじゃないかなぁ??

欠かさず作ることができてるお弁当。
今日は娘もお弁当でした。
前日娘が
「明日ごはん何入れるん?」と聞くので
「おにぎり」と答えたの。そしたら
「え~、おにぎりぃ~。じゃあできるだけキャラ弁にしてよ。キャラ弁やよ」って。
キャラ弁ですか・・・・
前回オムライスだったのでおにぎりと思ったんだけど、悩みに悩み結局オムライスにしました^^;
なかなか頑張って作りましたよ。
そのお弁当はまた今度ね^^






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Last updated  2017.05.11 17:58:01
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2017.05.08
カテゴリ:ケーキレッスン
エクレア.jpg


先月のケーキ教室。
レッスン内容はエクレーヌ。
当日先生がで杏仁豆腐を追加してくれました。
杏仁も大好き💛
以前私は生クリームが苦手だったのでケーキとは無縁でした。
だから杏仁やゼリーなどのスイーツは好んで食べましたねぇ。
それが今では「なんでもこい!!」ですから・・・。
そりゃ~ブクブク太るはずです・・・はははっ^^;

エクレア2.jpg


先生のデモを必死に記録と記憶。
この日のレッスン人数は7人。
Max8人で二人ペアで作業なんだけど、この日は一緒に行ったkちゃんとは別々に。
しかも一人で作業に。オーマイガ~!ショック
いつも以上にガン見。


エクレア3.jpg


なんとか一人ですべての工程を終えシューが無事焼けました。


エクレア4.jpg


表の部分3カ所に穴をあけ、ピスタチオとコーヒーのクリームを詰めます。


エクレア5.jpg


表面にフォンダンを付けて完成。
一人作業でしたがなんとかみんなに追いつきました。ホッ!

でも思った以上にこれ一品で作業時間がかかってしまい杏仁はデモすら刷る時間がなくて・・・・
しかし!杏仁は先生の魔法を使い試食にはちゃ~んと出てきました(笑)
それがトップ写真にあります。

試食の前に先生が
「2本食べられなければお持ち帰りでもいいですよ」って。
このサイズなら何本デモも食べられるわよ~って思いパクリッ。
「あま~い!!」
そう、フォンダンが私の想像以上に甘かったの。
続けて先生が
「全部食べる方は、血糖値がガツンと上がりますから今日は甘いものは食べないように」って。
その意味がよ~く分かりました。
というわけで、試食の一つはお持ち帰り。

夕食後、今度は家族で試食会。
ところが予想外の展開に。
「うまいなぁ、これなら何本でも食べられる」ってパパ。
「ウマっ。もう一つ置いておいて」って娘。
息子は「おなかがいっぱい」って食べませんでしたが、うちの家族には好評でした。
普段甘いものをあまり好んで食べないパパのコメントが一番以外でした。

GW、あっという間に過ぎました。
今年は近くをウロウロして終わっちゃいました。
終わっても予定もびっしり詰まっているので、一つ一つこなしていかなきゃだね~。




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Last updated  2017.05.08 10:44:00
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2017.05.02
カテゴリ:高専男子弁当 4
2週目 1.jpg



GWに突入しましたね。勿論うちの会社は仕事をしています。子供たちも学校。
息子のお弁当シリーズ2週目。
平日感覚で車を走らせると、あまりの車の多さにびっくりしてしまいます。
みなさん、長いお休みを頂けるんだなぁとちょっぴりうらやましい・・・

息子のお弁当2週目の記録です。
前半二日間はこんな感じ。

一日目はチャーハン弁当に肉団子。
二日目はプルコギにおにぎり。
果物はイチゴを。
でもあまり甘くなかったわ・・・・でも入れちゃった^^;


2週目 2.jpg


週真ん中はこんなお弁当。
中華スープ付。
具はコーンと玉ねぎとキュウリ。
とろみをつけて溶き卵を入れます。
私大好きなんだぁ~^^
ごはんは鶏そぼろ。
果物はコストコで買ってきたオレンジを。
これはめちゃめちゃ甘くておいしかった。
一袋にたくさん入っているんだけど、朝にもカットして出すのであっという間になくなります。


2週目 3.jpg


後半二日間はこんなお弁当。
ハンバーグ、肉じゃが、焼きそばとどれも大好きなおかずです。
二日間ともおにぎり弁当で。
4月になってからリンゴのカットが普通の市松から時々斜めカットにしてる話は前回したと思うんだけど、
気を付けないと斜めになってる隅の部分がすぐとれちゃう。
でもやっぱり私にはアリスの世界に見える^^
今度もっと違う剥き方がないか研究してみよっと。



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Last updated  2017.05.02 09:37:21
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2017.04.26
カテゴリ:娘のお弁当 中2
4.22 授業参観.jpg


更新が少しあいてしまいました。
やっぱり春は色々と行事ごとが多いせいか、なかなか落ち着きませんねぇ。
(って言い訳か!?^^;)

先週土曜日は娘の中学校の授業参観でした。
いつも平日なのに今年は土曜。
たくさんの方に来てもらえるようそうしたみたい。
ということは給食ないよネェ~。
平日も土曜もこちらは関係なかったね(笑)

事前に娘に何がいいか聞くと
「パンじゃなくてごはん」
と返事が返ってきた。
前日の夜娘にもう一度確認すると
「面倒じゃなかったらオムライスがいい」
って。ホント好きね、オムライス。そういうわけで、何の変わり映えもしないオムライスということに。
くまにしようか迷い、またパンダに🐼
お弁当の蓋をあけて耳などが取れていませんように~!と見え何誰かにお願いして蓋をして持たせました。
本当はミネストローネをと思っていたんだけど、なんだか真っ赤なお弁当な気がしてやめました。

おかずも何も変わり映えしません。
息子は何も文句は言わないのですが(食が細いだけ)娘はホントうるさい!
「ブロッコリーは歯の矯正器具に挟まるからやめて」
とか
「煮物はぜったに入れないで」
とか
「揚げ物はサクサクじゃないと嫌い」
とか。
揚げ物サクサクなんてお弁当じゃ難しいよねぇ~。

みどりはサニーレタスでと思ったけど、残念なことに茶色い部分が多く緑のないお弁当。
煮物も肉じゃが風にして入れて、揚げもはは入れた時はサクサクだけど食べるときはわかんない!(笑)
ことごとく逆らう母もどうなん!?って言われそうだけど、嫌いなものじゃないからOKよ、OK。
でも彩の悪さにちょっとガッカリね。
今週土曜日もお弁当のはずだから、次は彩よく、できるだけ娘の希望に沿うように・・・^^;



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Last updated  2017.04.26 09:54:40
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