梅干し完成しました！

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りとるはっち@ Re[1]:結婚記念日の前日に・・・(05/26) akiさんごめ～ん！！ひと月遅れのお返事…

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りとるはっち@ Re[1]:高専男子弁当シリーズ(パート4)　1週目(04/17) たまちさんいつもコメントありがとうござ…

たまち@ Re:高専男子弁当シリーズ(パート4)　1週目(04/17) 　毎回、美味しそうなブログにうっとりで…

カテゴリ：梅仕事

梅干し、2日間夜露にあわせ干しました。
2日目の朝の写真。
前日夕方まで干し梅酢に戻しもう一度広げた時の状態ね。
前日の夕方白っぽくなってた梅がまた真っ赤になりました＾＾

梅干し9.jpg

二日間干した翌日の朝。
しっかりと干された梅は一回り小さくなりしわしわで白くなりました。
ひーかーかーびーた～ぁぁぁって言ってるみたいね(笑)

こちらを瓶に戻し完成。
敗れてしまった梅もかなりあったけど、味は申し分なしね。
一緒に干していたしそがまだ半乾き状態なので追加で干しています。
完全に乾いたら細かくしよ～っと。

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