先日ケーキレッスンに行ってきました＾＾
今月はフレジェ。
フランス語で「イチゴの木」という意味。
フランスには日本でいうショートケーキというものがないのですが、このケーキがそれにあたるようなものと言われています。
春になるとよく見る気がするのですが・・・
実は一度も食べたことがありませんでした。
だからとってもワクワクなレッスンでした＾＾





これは先生がデモで作ってくれた完成のケーキ。
「春！」って感じするよね＾＾
これをカットして試食として頂きました。





それがこちら💛
私の想像していたフレジェは、トップにベリーのジュレなんかがのったイメージだったの。
でも本来のフレジェはマジパンがのってるんだって。
知らなかったぁ～。
ホントね、色んな事を知るって楽しい。
私の本業とは全く違うことなんだけど、毎回ワクワクして仕方がない。





恒例のケーキカット。
自分で作ったものをカットするこの瞬間がとってもドキドキ。
1カット取って断面を見ると・・・・
ジャン、こんな感じ。
実は一層目のクリームを「入れ過ぎ！」って先生に言われまして・・・
ホントねドキドキだったの。
初めて作ったことを考慮すれば、上出来だよね？？





相変わらず12センチのケーキを8つにカットするので小さい＾＾；
でも並ぶと超かわいい！





こんな感じで組み立ててます。
以前指摘されて気づいたことがありまして、
「ね、なんで分解するみたいにケーキ食べるの？」って。
分解！？
なるほど、言われてみれば一層、一層確認しながら食べてました(笑)

私前にも話したことありましたが、ケーキを食べられるようになったのはホント数年前の事。
今自分がケーキが好きで食べていることが想像もできませんでした。
一番驚いているのは母。
私が小さい頃、私の為に準備したケーキを母が一人で食べていたというはなしを聞いたことがあって。
おなじ母親って立場になって考えてみると、とっても申し訳ないことをしていた気がします。

でも今は母が好きなパンやお菓子をたくさん作ってあげてることも親孝行の一つかもしれないなぁと思っています。
勿論今回も「おいしい！」って言葉頂きましたよ＾＾






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