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2008.12.15
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 銅板を購入して１ヶ月くらいたったかな？手持ちのフランス産石挽粉が切れたので カルディで最近見掛けるようになった リスドオル で作ったら… あっ！ きっ… きっ！ 気泡がちゃんと入ってるよっ＼(◎o◎)／！ 本格的にパンを作り出して数年 パン教室にも通って 多少なり知識も増え、腕も少しは上達したけど 作っても 作っても フランスパンの気泡だけはどうしても作れなかった(ToT) そこで出会った銅板 購入後もあまりうまくクープも開かず 作り過ぎたかオネエにも『フランスパン？ん～いいや』 と言われてしまい ちょっと凹んでいたけど 銅板も余熱段階から先に入れて熱してから パンを入れたら この出来上がり＼(^O^)人(^O^)／ これをコンスタントに作れるようにならないとダメだけど やっとスタート位置についた気分(*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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