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August 8, 2017
カテゴリ：ヴェジタリアンの勧め
ケチャップの効能
ヴィーガンの生活になって使わなくなったものの一つに「だしの素」があります。 以前はほぼ全ての料理に使っていましたが、だしの素に入っている様々な添加物のリストに気づき控えるようになり、家にあったものを使い切ったあと買うのをやめました。 その代わりヒマラヤのピンクソルト、ブラックソルト、シーソルトを使ったり、ココナッツアミノを加えたりしています。 一時ニュートリショナルイースト、アミノといういわゆるヴィーガン、ヴェジタリアンのためのビタミンBの補助的な食品を買っていましたが、これも実は人工的なものに過ぎないことがわかりアミノはすでにやめ、イーストも今ある文を糠漬けに加えて使い切ったらもう購入しないように考えています。 その一方、優れたものだと再認識したのはケチャップです。 いつも使っているのは地元のトレーダー・ジョーのストアブランド、オーガニック・ケチャップです。自分でもなんとか作れないかと思い、ポミ社の無添加トマトにトマトペースト、デーツ、オールスパイス、シナモン、ナツメグ、クローヴ、胡椒を加え作ってみたら結構上手くいきました。 甘さを調節できるのが嬉しいです。 このケチャップの甘辛さが満足感と精神的安定感を与えてくれることに気づきました。 *今日まで3日間オハイオ滞在でした。 地元の農家からのフレッシュな野菜は本物の香りがし、都心のフィラデルフィアとは格段でした。 その一方、滞在した区域にトレーダー・ジョーがありいつもの通りのルッコラやニンジン、ピーナツが手に入ったので安心。 それに、車の長時間運転で乾燥した皮膚を潤すモイスチャライザーが見つかって（しかも3ドル99セント）本当にありがたかったです。 オハイオは大きな家が多くやはり中西部の大製造業地帯をバックにした経済基盤を感じました。 昨年行った地元のアイスクリームショップ、「Mitchell's」でヴェーガンのチョコレートアイスを食べました。ココナッツミルクとチョコレート、とありましたが、味から推測して大豆のパウダーも入っており多少の苦味を感じましたが、それでもチョコレートの味は素晴らしかったです。 また、ホームディポで買わなくてはならない水道の蛇口も2つ購入。驚いたことに課税されませんでした。（フィラデルフィアでは8％です。） しかしどこに行くにも車です。こうした生活と中西部の伝統的な肉食では健康にちょっと心配かもしれません。  高橋ソース 有機フルーティーケチャップ 300g 恒食 ks jn  オーガニック ケチャップ680g アニーズ社製USDA、Oregon Tilth認証ケチャップグルテンフリー、人工着色料や防腐剤の心配なし濃厚&酸味が強めでさっぱりAnnie's Naturals Organic Ketchup  ミハネアイス人気6種詰め合わせ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
August 8, 2017 10:59:41 AM
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