子育てママのお教室～poche～ポッシュ

１２月２０日（木）

小平市中央公民館・実習室で

３大(4大）アレルギー対応☆クリスマスケーキ作りが開催されました。

講師は　雑誌・テレビなどでご活躍の今別府靖子先生。

HP　http://www.foods.thinknext.co.jp/

ご主人はプロカメラマンで、お２人で　シンクネストという会社を経営されており

米粉スウィーツのブランド　「リソファリーナ」も立ち上げていらっしゃいます。↓

http://store.shopping.yahoo.co.jp/risofarina/index.html

ご活躍されている先生なのに、とても物腰が柔らかで（ご主人様も）

今回の講習は、ほぼ材料費のみでやっていただきました。

（先生の持ち込みの方が多かったですね・・）

最初の５～１０分程度　農林水産省東京農政事務所の小林様より
食育・米粉・アレルギー関係の情報等のお話がありました。　

そのあと　先生のお子様も小麦アレルギーだったけれど治ったお話などがあり、

レシピの説明をふまえて、いざ　クッキングタ～イム！

米粉のスポンジは　電子レンジでできてしまうので手軽に作れそうですね。

しかも、ふわふわしてました。

その後　イチゴを挟んで　豆乳クリームを塗って、またイチゴをのせて

クリスマスの飾りをつけて　完成～～～

 おいしそうにできてましたね～。（残念ながら私は試食できなかったのですが・・）

４大アレルギーのお子様用は、さつまいもクリームで代用をしました☆

帰りに　先生の　米粉スウィーツブランド「リソファリーナ」のクッキーと

米粉をお土産にいただきました♪

みなさん　お疲れ様でした！！お子さまたちもよく頑張りましたね

今回ご協力いただいたシンクネストの先生・ご主人様・東京農政事務所の小林様

ほんとうにありがとうございました☆