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2007.12.04
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カテゴリ:メキシコ料理
12月2日の日曜日は名古屋メキシコ協会のクリスマス会を兼ねた料理教室に参加しました~大笑い


今回のメニューは・・・

♪Pollo Pibil ポジョ ピビル

♪Ensarada de Nopal うちわサボテンのサラダ

♪ワカモレ



071202_1433~01 AMENA料理教室1.JPG


私、またガツいて出来上がりの写真を撮る間もなく食べてしまいました^^;
なので作ってる途中の写真雫 ポジョ ピビルです。

これは鶏肉で作ったんだけど、メキシコでは豚肉を使った「コチニータ ピビル」が多いらしい。
私は鶏肉も豚肉もこの食べ方では食べたことがなかった。また一つ新しい料理を覚えれた^^
覚えるだけじゃダメよね。作らなきゃ^^;


もう一つの「うちわさボテンのサラダ」。

これもメキシコにいるときは一度も食べたことが無かった。

以前日本でメキシコ人の友達が瓶詰めのうちわさボテンで料理を作ったことがあった。その時に一口食べたぐらいだったかな・・・。

臭みもなく美味しかった。

ビックリなのは生のうちわサボテンを日本で売っていること!!

楽天で買ったと言っていたので調べてみたら結構いろんなサイトで販売しているんだなぁ~。



デザートにとっても美味しいショートケーキとオーストラリアに行かれていた方がお土産でチョコレートくださったのでチョコも頂ました~ぺろり

071202_1526~01 AMENA料理教室2.JPG


あと、料理をつくる前にメキシコ協会の理事長さんがメキシコのオアハカのチョコレートで作ったホットチョコレートをふるまってくださって。。
このホットチョコレートがこれまた超美味しいの~~大笑い
本当に体が温まる一杯だったわぁ~コーヒー



今回はタクミは実家に預けてオスカルとカイトと3人で参加。

私は久しぶりに友達に会えたし、オスカルも美味しいメキシコ料理が食べれて・・・あ、カイトはワカモレ用にでていたポテトチップス食べ放題&ケーキでそれぞれが楽しいひと時を過ごすことができた一日でした~^^









最終更新日  2007.12.05 00:23:51
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