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まどろむ暇人

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全17件 (17件中 1-10件目)

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収穫☆*.

2009年08月07日
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カテゴリ:収穫☆*.

2009.7.24シイタケ 2009.7.24シイタケ

 じめじめ~が大好き!? なんでしょうねウィンクダブルハート

いつもは真夏、生えてこないシイタケが今年は多発大笑い上向き矢印上向き矢印

春から途切れずに細々取っては食べていたのですが、七月の下旬からまた

結構な量が生えてきてます雫 

まさか頻繁に生えているとは考えておらず、原木を見に行くのをちょっと怠っていたら

傘が開きすぎていました雫

 どくろもちろん、へんてこな毒キノコも真っ盛りどくろ 

   2009.7.24毒キノコ 毒だよ。。。

ココ最近ずぅ~っと、午前中からじめじめくもり、昼頃は晴れ暑い上にくもりじめじめどくろ

で、にわか雨雨 そして寝る頃になるとまた雨雨雨雫

朝には雨が上がるけど、またくもりじめじめ~、前日の天気とおんなじ動きでまた1日しょんぼり雫

あさっての日曜日は富士山月山から富士山湯殿山への富士山山行予定 音符

先月富士山羽黒山へ踏破ずみ音符なので、丑年御縁年の今年富士山羽黒富士山月山富士山湯殿山の

出羽三山のすべての山を歩きますぽっ音符

早くこの梅雨の空模様エンドレスくもり晴れくもり雨くもり終わろうよ~バイバイきらきら







Last updated  2009年08月07日 14時23分47秒
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2009年07月15日
カテゴリ:収穫☆*.

今年もトビタケが出ました星きらきら

毎年、父の日にプレゼントしている森林組合から買った菌から・・・ですがぽっ雫

自然に山へトビタケを採りに行くにはお盆頃がいいんだと思いますが

家の軒下でこんなに立派なトビ舞茸がでます大笑いハート

2009.7.14トビ舞茸6 2009.7.14トビ舞茸5

採りたてのトビ舞茸星きらきら 山で見つけようぐームカッったって、そうそう出会えません雫

食べて美味しいこのキノコハート(手書き) 父は真夏の富士山山へ空振り覚悟で採りに行くよりダッシュ歩く人

邪道!?ですが菌を買って確実に食べたいタイプちょきうっしっしお蔭様で毎年美味しく頂いてます目がハート上向き矢印

2009.7.14トビ舞茸3 ←出始めたトビタケ菌、1週間もすれば収穫。

5月にコンテナに土を入れて菌を2個植え付け。夏になれば目ダブルハートほら菌がでてきた星きらきら

普通は2年、上手く行けば3年はこの菌からトビタケが収穫できます。

トビタケは新鮮さが命ぐーきらきら 収穫したらすぐに茹でてしまいます!

2009.7.14トビ舞茸2 茹でたら水ですぐ冷やす。

茹でるとトビタケは渋で真っ黒になってしまいますが、新鮮な証拠なんだそうですひらめき

真っ黒になったキノコ雫ちょとグロイどくろですが、歯応えシャキシャキきらきらとっても美味しいんですどきどきハート

2009.7.14トビ舞茸こんな風に繊維質に沿って縦に裂いてから調理。

お刺身も、煮物も、天ぷらも、まずはこの下ごしらえをした後でないと食べれませんスマイル音符

トビタケのお浸し そのまま、お刺身風にカラシしょう油で食べて♪

収穫からお刺身になるまで、30分ぺろり 富士山へ行ってたんではコレは無理ちょき

天然では無いものの、絶対柔らかいうちに茹でたてのトビタケを食べれます上向き矢印上向き矢印

甘じょっぱく煮て食べても良いし、その煮たのを天ぷらにするとシャキシャキの歯応えが

とっても良いですぺろり手書きハート 私は甘じょっぱく煮たのを天ぷらにして食べるのが一番星きらきら

舞茸よりも歯応えがあって繊維質が強いきらきらですが、採りたてをお刺身にすると

柔らかくて噛めば噛むほど、美味しいぺろりどきどきハートそんな夏のキノコですダブルハート

 







Last updated  2009年07月15日 14時19分50秒
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2009年05月30日
カテゴリ:収穫☆*.

2009.5.30ナラモダシ 2009.5.30ナラモダシ2

毎年葉秋に採れるキノコ、葉ナラモダシきらきら葉

なぜか今日、父が山の胡桃の切り株から葉ナラモダシ葉を採ってきましたびっくり!

毎年秋に古くなった切り株に出るので、美味しく頂いていましたが初夏に出る??

初めての体験に、父も母もただただ、びっくり!

大きさも、立派きらきら 箱いっぱいに採れましたぽっ音符

一緒にワカイダケも採れたみたいですが、こちらは初夏にもでるんだそうで、普通。

葉今年の秋はまた同じキノコが出るのか? 年に2回も出ちゃうのか??

すんごく、楽しみぽっ手書きハート 







Last updated  2009年05月30日 14時14分51秒
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2009年04月30日
カテゴリ:収穫☆*.

2009.4.29コゴミ 2009.4.29ヨメノハギ

  上矢印コゴミ                    上矢印ヨメノハギ(嫁のはぎ)

四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉

 旬の山菜を収穫しましたぽっ音符

四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉四つ葉

左が緑ハートコゴミ 右が緑ハートヨメノハギ 姿はちょっと似てるケド別物。メジャーはコゴミですよね?

ヨメノハギは茎が赤くて毛がボーボーうっしっし ちなみに、「シュウトノハギ」って言う山菜もあります。

ちなみに「シュウト(舅)ノハギ」はヨメノハギに格好は似ているけど茎が青い(緑色)。

2009.4.29コゴミ3 2009.4.29コゴミ2

伸びるのが早くて雫 食べるのが追いつかない程のコゴミ、林みたいになっちゃった涙ぽろり

急いで旬を食べよ~ぐーダブルハート と、言う事ですが・・・コゴミは主にお浸しや胡麻和えで食べます。

ヨメノハギは同じくお浸し、胡麻和え・・・でも、茹でてから干して保存食にするほうが多いかなひらめき

どちらも、やわらかくて美味しいですオーケーきらきら

ひらめき今年コゴミの新しい食べ方をご近所のおばちゃんが教えてくれました。

少し硬めに茹でたコゴミを浅漬けのモトに浸してあっさり漬けにして食べるきらきら

浅漬けの素はメーカー各社から色々出てるみたいですが、種類も多くて迷います。

味もいろいろ違うみたいなのでお好みの漬物の漬け汁を探すのもいいかも音符

我が家では、「青菜漬けの素」というので漬けました上向き矢印

コゴミの漬物 コゴミの漬物

 上矢印硬めに茹でた「ぜんまい」を右の写真のように、JIPロックの保存袋で漬けダレに一晩つけて寝かせる。カンタン上向き矢印きらきら 浅漬けなので2~3日で食べきるひらめき

 コゴミの浅漬けきらきら ちょっとした我が家のブーム星きらきらになっていますぽっ手書きハート

 

山形のショップが出品している「魔法の漬物のタレ」、これも地元民としては試したいな~♪







Last updated  2009年05月01日 20時29分48秒
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2009年04月24日
カテゴリ:収穫☆*.

 ゼンマイを採ってきたので・・ウィンクきらきら

早速ゆでて干したトコロ雨雨が雫

くもりの予報がハズレしょんぼり下向き矢印

満開の桜さくらが雨に打たれて散りはじめ下向き矢印

が、悪い事ばかりではなくて原木シイタケは

湿気によって?大発生星きらきら

毎日シイタケ料理に忙しいぺろりハート

ゼンマイは山の畑に植えたズルッかすなので、

山の中はどんなかな~と、裏山に入ってみたひらめき

四つ葉木の芽はちょっと伸びすぎで節をはずした感。

でも目きらきら

2009.4.23コシアブラ 2009.4.23タラの芽

  コシアブラ上矢印                  タラの芽上矢印

天ぷらの役者が揃ったちょききらきら

今晩は自家製シイタケと一緒に天ぷらだぺろりハート

コレだから山歩き手書きハートは、やめられません!!







Last updated  2009年04月24日 10時08分26秒
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2009年04月21日
カテゴリ:収穫☆*.

木の芽(大)  木の芽

アケビの芽はこの辺で「木の芽」と呼ばれ、一番早くに食べる事の出来る山菜ですウィンク四つ葉

紫色の花や額も付いたままのアケビの芽、摘み取ったらそのまま茹でてお浸しにして食べる。

アケビ同様に苦味がありますから、初めて食べる方や子供にはちょっと美味しくないかもスマイル

茹でてから少し水にさらして、アク抜きしてから食べると良いデスひらめき

里山に分け入ると、アケビのつるがアチラこちらに目きらきら どれを摘もうかぽっ迷うほどハート(手書き)

木の芽(つる) こんな感じで木に巻きつくアケビの蔓。

一度摘み始めたら、なんか没頭してしまうのは私だけではないはず目音符

アケビは沢山生えているので、いっくら摘み取ってもアケビの実は必ず秋に生ります星きらきら

アケビの芽が大きくなって収穫できなくなる頃、今度はコゴミやゼンマイといった山菜が

生えてきます。

宿って植えている「嫁の萩」というコゴミに似た山菜はもう摘めそうですさくら

これからが山歩きに忙しい季節音符音符音符    GWが待ち遠しい・・・・ぽっハート







Last updated  2009年04月21日 15時36分52秒
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2009年03月18日
カテゴリ:収穫☆*.

あさつき1 右矢印 あさつき2

雪が解けたトコロを良く見たらひらめき アサツキ上向き矢印ミッケ大笑い音符

初物星きらきら   って、事で早速ダッシュ収穫して水洗いきらきら

ちょっと細かい作業で、こんだけを洗うのに30分位かかった雫

ひらめきちょんぎった根っこは、その辺にほったらかして置くと来年またアサツキを収穫できます。

手間を惜しまず収穫したアサツキは明日の朝ごはんにきっと春さくらの香りを添えてくれる

事でしょう・・・ぺろりきらきら  16雑穀米と食べる上向き矢印上向き矢印  ごはんきらきら大笑い音符

シンプルにお浸しにしてカツオブシとしょう油ひらめき これでごはんきらきらいきたいと、思いますぺろり







Last updated  2009年03月18日 18時18分46秒
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2008年12月21日
カテゴリ:収穫☆*.

 

  ぽっ冬のハウスでアスパラ菜収穫手書きハート

寒い冬だけど、ばあちゃんのハウスの中は

初夏の暑さ晴れ 温泉あっちい

ハウスの扉を開けたら、土の匂いがむわぁっ温泉

しょんぼりうわぁっ ダッシュやられた~下向き矢印

でも、5分もいれば鼻がなれて、四つ葉収穫開始オーケーきらきら

春、稲の育苗のためにあるハウス、

冬場はここが、葉物野菜の栽培にひらめききらきら

 

四つ葉アスパラ菜は太くてしっかりきらきら水分たっぷり四つ葉

冬のハウス

手前の左側、アスパラ菜四つ葉、右側は五月菜四つ葉、奥に行けば四つ葉小松菜と四つ葉春菊!!

あと、2月に食べる白菜四つ葉・・・ とにかく、広いハウスの中は四つ葉葉っぱ四つ葉だらけびっくりきらきら

青々として、美味しそうぺろり手書きハート 青虫もこんにちわひよこ

少し作業すると、汗が雫  あっつ~晴れフリースを脱いでもまだ暑い温泉

そとは小春日和とは言え、10℃を切る寒さぺんぎん

ここだけ四つ葉オアシス四つ葉 みたいです手書きハート

ばあちゃん! すごい星きらきら

 

 







Last updated  2008年12月21日 10時22分28秒
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2008年11月29日
テーマ:家庭菜園(50038)
カテゴリ:収穫☆*.

 10日経って雪溶けましたさくら

 なんとか水菜が生きてます晴れきらきら

もう成長は望めませんが・・・ぽっ四つ葉

四つ葉摘み取ったらサラダには出来そうですオーケーきらきら

あれだけ積もった今年の初雪雪台風

ぎゅ~っと雪の重みに耐えた葉っぱ達ハート

晴れで雪がとけて、顔を出してきました・・・

あとは、また来年音符 きらきら

 







Last updated  2008年11月29日 14時08分19秒
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2008年11月19日
テーマ:家庭菜園(50038)
カテゴリ:収穫☆*.

雪 天気予報が残念ながら当たって初雪が降りましたしょんぼり雫

今年の初雪は昨年から1日早いと天気予報雪で言ってました雪

 が!ワタシは絶対降らないとなんか思っていて、今朝の景色の白さに愕然どくろ

雨音しか聞こえないと思ってたのに・・・雨混じりの雪、結構積もっている下向き矢印

なんも準備してなかったので、庭の水菜はこの通りお化け

 初雪。水菜 う!雪の重みで、葉がしなだれ~

しょんぼり雫会社へ出勤する前、めざましTV見ずに大急ぎで 雪を手で払いのけ、

おっきい葉っぱだけを収穫したしだいです。。。

 重たい雨雪を払いのけたら、ほらひらめきずっと見守ってきた 成長途中の丸刈り水菜きらきら

 水菜11.19 ←11月19日(水)初雪の朝☆

 雪の下から水菜が顔を出しました♪  このちっちゃい水菜四つ葉は収穫保留さくらにしました。

 この水菜、丸刈りした後、今週で4週目に入っていたのですが、寒さの為か週末からちっとも

大きくなっていませんうっしっし きっと初雪は一旦消えるし、サラダに出来る位までこのまま放置音符

 

水菜11.15 ←11月15日先週末。

 先週末は小春日和で、水菜も元気に成長していました♪ 

 となりの春菊が勢い良く成長きらきら負けそうな水菜ちゃん四つ葉雫

 これから成長は難しいかも?!  四つ葉だけど、ガンバ~星きらきら

 

 

 







Last updated  2008年11月19日 23時28分20秒
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