魚肉ｿｰｾｰｼﾞでｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ
ゴーヤが大好き 魚肉ソーセージでゴーヤチャンプルー ゴーヤの苦味が気にならないと子供に好評です。 ゴーヤを家庭菜園で作っているので、 毎日みたいにゴーヤ料理を食べいていますでも、ゴーヤってホント飽きないよねぇ～ 豚肉ナシ・豆腐ナシのゴーヤチャンプルーはゴーヤをがっつり食べれてワタシ的には気に入っています。 豆腐を入れちゃうと、ボリュームが出すぎて翌日に残っちゃうのがイヤなので、出来立てを食べ切りたいという方にもオススメします 【材 料】 ○ゴーヤ-------１本 ○タマゴ---２個 ○魚肉ソーセージ---１本 ○ごま油---適量 【調味料】 ○砂糖-----小さじ２ ○だしの素----小さじ１ ○しょうゆ-----適量 ○塩-----小さじ１【作り方】１．ゴーヤをタテ半分に切って、スプーンでワタとタネを取り除き、薄切りにする。２.切ったゴーヤは水に数分さらして、アクをとる。３.ソーセージをタテ半分に切って、それを斜めにスライス。４．フライパンにごま油を熱して、ゴーヤを炒める。 塩を小さじ１振り入れてざっと煽りながら炒め合わせる。５.魚肉ソーセージを加えて、ゴーヤの緑色が鮮やかになるまで炒める。 炒め過ぎに注意！ 歯応えはしっかり！残す。６．調味料を加える。 まず、砂糖とだしの素を加えてゴーヤになじます。７．しょうゆをフライパンの鍋肌から加えて香ばしさを出す。 ここで一度、味見してみる。 *しょうゆを調整して下さい。８.溶き卵を加えて強火で炒める。 （個人的には、半熟にはしません。後から水っぽくなる気がします） ハイ、出来上がり 魚肉ソーセージを入れるときに、ミョウガの千切りを加えて今回は作りました。 ミョウガは合います。 しょうがの千切りも試したことがありますがこれも 夜ならニンニクでも良いんだと思います。
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
